蛋白质对增肌很重要，但是你不能过量摄取。每磅体重每天需要1-1.5克蛋白质，这不仅来自于蛋白粉，同时也来自于食物，所以，如何计算它取决于你的目标。 对于保持体型和减脂的目的来说，20克蛋白质就够了，除了训练后需要即刻服用的40克。对增肌目的来说，希望增加大肌肉块儿而不太在乎脂肪，40克蛋白质就会管用，除了睡前和训练前后。训练前摄入20克，训练后饮用60克。
早晨醒来机体缺乏能量供给，肌肉遭遇分解代谢，所以早上的第一个目标应当是停止对肌肉的进攻。及时摄入20-40克快速消化的蛋白质能让氨基酸进入血流，阻止分解代谢并补充夜间肌肉流失的氨基酸。
训练前是饮用蛋白粉最重要的时刻之一。训练前30分钟内，你需要摄入20克快速消化的蛋白质粉，再次强调，它们是快速消化和促进血液流向肌肉的。支链氨基酸用于肌肉锻炼里的燃料，让你训练的强度更大时间更长。
在运动后30-40分钟内喝1份乳清蛋白，大量运动后喝蛋白粉有减脂不减肌的效果，从而阻止肌肉的流失。晚餐后喝10克左右乳清蛋白并且食用适量的高纤维食品，减肥者蛋白质摄入会不足，睡前饮用一杯蛋白粉对于减肥者来说既能提供营养，又不会增加热量。
1、蛋白粉主要适用失血、贫血、骨折、疲劳、孕妇、胃溃疡、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、等缺乏蛋白质的人。
2、老年人或者消化功能差的人消化吸收能力不好，蛋白质摄入不足，这时可以让蛋白粉代替蛋白质，以保证身体的正常营养供应。
3、减肥者、运动员也需要食用蛋白粉，大量的运动不仅会使身体的营养物质大量流失，同时也会流失大量肌肉，这时候适当补充一点蛋白粉减肥不减脂。
太多了来不及消化会浪费。蛋白质的吸收取决于你身体的需求，你身体的需求取决于你训练的质量。一次补充过多的蛋白吸收不掉就是浪费。
蛋白质分解靠肾脏排泄废物，大量蛋白粉会造成肾脏负担大，
健康营养离不开日常膳食的平衡，其中400-500克的新鲜蔬菜是必不可少的，不但可以补充维生素还可以改善训练后的酸性体质。如果您在为食用蛋白粉上火而发愁，不妨选择下列“降火”蔬菜、水果等。
蛋白粉的食用方法比较多，用温水或者凉水冲调、拌在粥品或者饮品中都可以，对冲调的水量多少并没有太多的要求。但是如果您进行运动锻炼，并遭遇了蛋白粉上火，那建议您增加日常膳食的饮水量，并且在训练前中后少量多次的补充运动饮料。保证体内充足的水分，有利于蛋白质代谢产物的排出，更有利于机体的恢复。
