市场上的食品包装越来越多，盒装、铝箔包装、真空包装等等，尤其是现在真空包装也是越来越常见，很多的食品也都会选择真空包装，目的就是为了防止食物变质等，但是真空包装食品真的无菌吗？一定安全吗？
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。可如果是毒海带可就不是这么简单了，那么，毒海带和鲜海带的区别是什么呢？
天气越来越热，烧烤、小龙虾、酱爆螺丝，可谓“夜宵三大宝”。但是，在满足口腹之欲的同时，大家一定要当心啦，织纹螺是万万不能吃的，那么，如何区别织纹螺呢？
新鲜蔬菜富含多种维生素与纤维素等对人体健康有益的成分，是健康膳食的主要组成部分之一。人们对蔬菜的需求和消费量在近10a内持续增高，伴随而来蔬菜的安全风险，尤其是微生物污染风险及其所带来的危害也在增加。蔬菜的微生物污染可以发生在从农田到餐桌的每个环节，但是你知道什么是食品微生物污染吗？
又是一年小龙虾旺季，在大快朵颐的同时，关于小龙虾安全的流言不曾间断，那么，到底小龙虾有毒吗？
每年夏日，是水产品的旺季，而近几年的水产品出现很多有毒的，频频被曝光，那么，有毒水产品如何识别呢？
食品是构成人类生命和健康的三大要素之一，食品一旦受污染，就要危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食，水果等在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌。那食品污染的途径都有哪些呢？
我们都知道，新装修的房子要开窗通风一段时间后才可以入住，因为新房里的建筑物料和家具会释放出甲醛对人体健康产生危害。但是，食物中也存在甲醛，食物中甲醛对我们会产生什么影响？我们又该如何识别食物中甲醛污染？
如何识别海鲜有毒，海鲜美味但是还是经常出现一些吃了一些不洁的海鲜而发生的中毒事件，针对这一问题佰佰安全网教您如何识别海鲜。
天气转热，很多人已经开始吃西瓜尝鲜降温，近年，12名市民吃了“黑美人”西瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等症状。被查出有机磷中毒，那么，如何鉴别有毒西瓜呢？
如今，菜市场上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特别鲜美，颇受大家喜爱，但据媒体披露，因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生。为此，介绍识别毒蘑菇的方法。
食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会，会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具有慢性长期效应的长期性危害。食品污染也分为多种，食品生物性污染就是其中的一种。
造假技术的高超，连食品也难以幸免。木耳是家庭常见的食材之一，吃木耳的好处多，但是选购优质的木耳呢?市面上出行的人工木耳令人堪忧。辨别木耳好坏的好方法，小编这就为您介绍。
许多水果正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命！今天小编就教大家怎么挑水果！
古人“语病从口入”，从嘴里吃进去的也有可能是寄生虫。有些人喜欢吃野味鲜味，只追求一时的美味，可是不记后果。有人说活的泥鳅治病，就吃活泥鳅。但是这种活的生物里面，多少都会含有寄生虫。有些流行疾病也是通过食物中的寄生虫传播。那么如何防止寄生虫疾病做到饮食健康呢，一起了解下。
有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利。那么，用激素促进成熟的蔬菜，我们应该怎样识别呢？
霉菌毒素是一种毒性很强的霉菌次级代谢产物，通常一种霉菌能产生一种或多种次级代谢产物， 而同种霉菌毒素又可由不同的霉菌产生。有研究证实，只要有适宜的环境，霉菌毒素可在农业生产的任何环节产生。根据联合国粮农组织报道，世界上每年大约有25%的谷物被各种霉菌毒素污染，现已知的霉菌毒素已超过400种。因此，霉菌毒素的危害是非常大的。
竹笋在南方是很多家庭很喜欢的食品，但是它的保鲜方式却很难，所以近期出现了工业盐保鲜的竹笋，那么，怎样辨别呢？
一些生产豆芽的加工点在生产豆芽时都会添加各种化学药品。像增白剂、保险粉、无根素、增长素等。这些化学物质在给豆芽厂商带来暴利的同时，也给消费者带来了不安全。那么，怎样识别黑心豆芽呢？
什么样的金针菇千万不能买呢?致癌金针菇，不知道大家有没有听说过？这对于喜欢吃金针菇的人来说，一定要学会如何识别致癌金针菇，因此，现在假货太多了，需要我们自己去辨别!
国土资源部曾公开表示，中国每年有1200万吨粮食遭到重金属污染，直接经济损失超过200亿元。而这些粮食足以每年多养活4000多万人，同样，如果这些粮食流入市场，后果将不堪设想。那造成粮食污染的原因有哪些呢？
近日，一则避孕药黄瓜的视频在朋友圈疯狂地转发，视频是来自东方卫视的报道，这引起了人们的广泛关注。那么，如何识别“避孕黄瓜”呢？
一些菜农为给白菜保鲜，防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂，因此勾兑甲醛进行喷洒。为什么春白菜需要喷甲醛保鲜呢？如何分辨白菜是否喷了甲醛？
近年来，韭菜药残超标问题一直是农产品质量安全监管的难点。如何才能吃上放心韭菜？怎样辨别毒韭菜是我们需要做的首要任务。
食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用，导致食品腐烂掉，那我们应该如何防止食品腐烂呢？
在人们的生活中，食品是非常重要的，它支撑着人们的生活，如果食品受到污染的话，则会严重危害到人们的健康。那在生活中，你知道如何辨别食品是否受污染吗？
银耳是好东西，据说是人体长寿排在前十的食物，可是木耳因为其生产地的限制，当然是东北的好了，所以，一些假的银耳也会出现。那么，真假木耳要如何辨别呢？
土豆营养美味、易于储存，不管是家常菜还是宴席上，都能找到它的身影。如今，市场上早已有“新土豆”出售。但据报道，现在市面上有些外表看起来很新鲜的土豆有可能是老土豆翻新的。那如何辨别硫磺土豆呢？
护色剂也称发色剂，是指食品加工工艺中为了使果、蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的，它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质，可加强色素的稳定性，从而达到护色的目的。随着食品工业的发展，护色剂作为食品添加剂的一种，其应用越来越广泛。
走在街头，你可能随处见到一些档口在售卖奶茶，色香味俱全，忍不住会去买一杯——因为电视广告到处看得见。那么，您喝的奶茶是安全的吗？您知道有毒奶茶吗？怎么辨别呢？
食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质，这种现象称为食品污染。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害，但是现在食品污染在生活中是常常发生的事情。而我们在生活中应当如何做到有效的防范食品污染呢？
每年夏天到了，很多市民都爱喝饮料，甚至把饮料当水喝，但是却不知道，手里拿着的到底是真饮料还是假饮料呢！
每到炎炎夏日，出去稍微走走就一身汗，又热又口渴，要是运动了一下，就别提了，浑身湿透了。这时候不来点饮料解解渴怎么对得起这个夏天！但是，有几种饮料即使再渴您也别喝，因为它会危及您的健康。
随着人们的生活水平越来越高，我们现在也开始意识到的是，很多工业的废气废物排放等都影响着生态环境，尤其是一些河流和海洋，大多数的生活垃圾都会排除这样的地方，因此就容易污染到海洋生物。那我们如何避免吃到有污染的的海鲜呢？
食品膨松剂是做面食类最常用的一种食品添加剂，膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。但是你有没有想过，对于食品膨松剂能不能吃，它对人体有没有危害呢？
出于对自来水安全性的担心，我们开始饮用桶装水。桶装水是中国国情特有的产品。但现在看来，桶装水也存在不少隐忧，甚至出现了有毒桶装水，并不比自来水安全!那么，有毒桶装水的危害有哪些呢？
在食品中添加着色剂可以改善食品的感官性状，食品的感官功能是食品的重要功能。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当的使用，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的需要。而过量的食用着色剂则会对人体造成很大的危害。
食品是连接着人类生命和健康，食品一旦受污染，就会危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等，在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌。防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从生产、运输、加工、贮藏、销售等各个环节着手。只有这样，才能从根本上解决问题。
无论是在餐厅吃饭，还是在街边购买饮料，市面上出售的各种鲜榨果汁，相比于其他饮料，正在以其健康的概念备受欢迎。但您买到的鲜榨果汁真的是用鲜果现榨的吗？有毒吗？一起去看看吧！
蜜蜂在采集花蜜时，采集了有毒植物的花蜜，通过酿造形成蜜中有毒，这种蜂蜜就叫毒蜜，那么，怎么识别毒蜂蜜呢？
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