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如何识别市面上的假饮料

夏季是喝饮品的季节,各种酸甜可口的饮料总是能够轻易就引起人的食欲。无论在餐厅吃饭,还是在路上逛街,购买饮料已经成为了年轻人的一种习惯,而如今的饮料都以其健康的概念广受欢迎,可事实真的是这样吗?那近期被媒体曝光的假饮料是怎么回事?如何识别市面上的假饮料?今天佰佰安全网小编就来说说相关的食品安全知识

假饮料是怎么来的?

所谓假饮料就是通过收购市场上作废的饮料空罐,经过擦除原有的生产日期及有效期后,切除原封装罐盖,用色素、添加剂和自来水调配出液体灌入空罐,再压上新罐盖并加印生产日期。经过这一系列的造假流程后,这些假冒伪劣产品装箱将被销往外地,那么这些假饮料对人体会有多大伤害呢?

假饮料的危害

色素分为人工色素和天然色素,而现在的合成色素是以煤焦油为原料制成的,通称煤焦色素或苯胺色素,对人体有害。危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用。

食用香精是食品用香精的简称,是一种能够赋予食品香味的混合物。

长期以来香精一直因其用量少,同时具有自我限量的特性,因而不像化学合成甜味剂、防腐剂、色素那样受到人们的强烈关注。然而近二十年来的研究成果告诉我们,食品香精并不是完全安全的,大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来,这些物质常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。因此,世界各国都对香精香料的使用制定了严格的法规加以管理。

从以上可知,含有色素和香精的饮料危害很大,甚至容易致癌,那么怎样识别假饮料呢?

识别假饮料的方法

首先要看色泽,消费者可将瓶子倒过来对着阳光或灯光看,颜色特别深说明其中的色素可能过多;如果是非果肉类饮料里面有雾状或丝缕状的物质,说明饮料的质量可能不过关;若饮料瓶底有杂质,则怀疑是变质过期。

其次可以嗅气味。各种饮料均具有本品种独有的香气及滋味,味感纯正,没有异味。若饮料发酸、发臭、发涩,则说明该饮料变质了。

第三可以看透明度。果汁和果味饮料中的清汁类饮料一般应澄清、透明、不混浊、不分层、无沉淀。

最后还要注意看商标。没有商标的饮料千万不要购买,有商标的要先看是不是音同字不同或者字体相近来故意混淆消费者。

还可通过四看来辨别:看瓶盖处生产日期。真的是以机打印码为主,字迹较为清晰。假的多以喷码为主,字迹不够清晰;看产地字母:真的在瓶底部有标注,假的瓶底部没有;看瓶子:真的外观光洁,厚度均匀,瓶底收口较小。假的多用回收瓶,表面磨损较重,尤其是瓶颈厚薄不均,颜色较黑,瓶底收口较大;看包装:假的字体有重影,且瓶盖顶端有加工留下的痕迹。

怎样安全饮用饮料?

1、饮料应当尽量少喝或者不喝。因为饮料的糖分含量较多且有各种添加剂,应当尽量少喝,取而代之可以喝矿泉水。

2、如果一定要喝,可以选择在两餐之间少量饮用。

3、孩子正处于成长期,而且孩子的自制力和判断力都不强,所以应当尽量少让孩子喝饮料。

4、不要喝刚从冰箱里拿出来的饮料。冷饮会对肠胃造成刺激,容易引发胃痛、胃痉挛等肠胃疾病。所以,从冰箱拿出的饮料应放置在常温下一会儿,温度降下来后再饮用。

5、喝过饮料后要漱口。因为饮料中的糖分含量较多,保护牙齿请及时漱口。

佰佰安全网建议:稳妥的方法就是到正规超市、商场、便利店去购买酒水、饮料,保留好消费票据,以便日后调查和维权。


责任编辑: 陈淼琪

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