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佰佰安全网 > 佰佰知识 > 安全百科 > 食品安全 > 毒海带

它起着固定色素和还产品本色的功效。其具体成分是二氧化硫的剧毒化工原料。而碱性品绿染色剂一旦沾上手后,即使是用肥皂反复清洗,也无法彻底洗净。如果长时间食用、其毒性之大可能会产生癌性病变。

接下来给大家介绍下毒海带和鲜海带的区别?整海带色泽为自然绿色,根部及尾部呈自然褐绿色;海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色。经添加剂浸泡的产品:整海带色泽为非自然翠绿色,根部及尾部色泽也为非自然翠绿色;海带结和海带丝等产品的切割部位的创面也与带体的色泽一致,呈非自然翠绿色;添加食用色素的经再浸泡后水会变绿,而用工业色素则不会掉色。

毒海带和鲜海带的区别?区别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。由于海带浸泡使用的化学品剂量较小,一般不易发现,但如果长期食用,其毒性在人体内长期沉淀,可能会产生癌性病变。正常的海带整片色泽应为自然绿色,海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色。而经过浸染的海带,切割部位与整片海带一样为鲜绿色,但其褶皱处与外表颜色会明显不一,借此可分辨是否是染色海带。

部分海带添加“孔雀石绿”。这类海带市平易近如果长期食用有致癌风险。进行两小时的泡水实行,结果有毒海带会褪色。专家称,海带本身绿色不是水溶性色素,泡水不会褪色。只有加了产业染料,才会让水变成绿色。是以,猜疑这两类海带含有“孔雀石绿”。颜色碧绿鲜嫩,初看上去就很肥厚,还披发出一股臭鸡蛋味,刺鼻难闻。而超市购买的海带颜色稍逊,异国异味。

毒海带颜色非常鲜艳,主要是非法添加有毒染料“孔雀石绿”。孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿。“它的属性是易溶于水,溶液呈蓝绿色,是有毒的三苯甲烷类化学物化工产品。既是杀真菌剂,又是染料。”这种化工产品,具有较高毒性、高残留性。长期服用后,容易导致人体得癌症、婴儿畸变等,对人体绝对有害。

接下来给大家介绍下毒海带和鲜海带的区别?没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。

干海带选带白霜的。海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面,因此,挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了,这样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一些。另外,干海带也有浓厚的海鲜味,如果出现了其他异味,说明海带的质量也打了折扣。

目前媒体曝光一种毒海带,毒海带用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料泡、染加工而成的海带在市场上出现。这种海带不但肉质肥厚有光泽,且没有任何异常的味道和气味,对食用者的身体健康有着严重的危害。

毒海带和鲜海带的区别可以通过闻味道来区别。

没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。

此外,干海带选带白霜的。海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面,因此,挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了,这样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一些。另外,干海带也有浓厚的海鲜味,如果出现了其他异味,说明海带的质量也打了折扣。

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