海产品中检出新冠病毒，进口食品还能吃吗？

疫情速报

大连市人民政府新闻办公室23日上午召开新闻发布会通报该市新增确诊病例最新情况。大连市卫生健康委员会副主任赵连在发布会上说，大连市时隔111天后再次报告了3例本地确诊病例和12例无症状感染者，且在患者所在企业外环境中检出了新冠病毒。

发布会现场  杨毅摄

赵连称，疫情发生后，大连市委、市政府立即启动应急预案，协调部署，细致排查，严格落实各项管控措施。现场通报疫情情况如下：

病例1，男，58岁，居住地为西岗区工七巷，独居，大连凯洋食品有限公司员工。7月21日17时左右到市中心医院发热门诊就诊，22日晨核酸检测为阳性，当日，市疾控中心实验室复核为阳性。经省专家组会诊为确诊病例(普通型)，目前病情稳定，已转入定点医院隔离治疗。

病例2，女，39岁，已婚，居住地甘井子区大连湾街道北山大楼，大连开发区晋炆金属有限公司员工。7月21日17时左右到中国医科大学附属盛京医院大连医院就诊，22日晨核酸检测为阳性，当日，市疾控中心实验室复核为阳性。经省专家组会诊为确诊病例(普通型)，目前病情稳定，已转入定点医院隔离治疗。

病例3，女，50岁，居住地甘井子区大连湾街道，自由职业者。7天前出现发热、肌肉酸痛等症状。7月22日8时30分至辽渔医院就诊，核酸检测为阳性。当日，市疾控中心实验室复核为阳性。经省专家组会诊为确诊病例(普通型)，目前病情稳定，已转入定点医院隔离治疗。

三名病例均自述发病前14天未离开大连，无新冠肺炎确诊病例、重点地区来返连人员和境外人员接触史。

疫情发生以后，大连市第一时间组织流行病学调查，确定密切接触者，对两个企业的员工就地隔离管控，立即进行核酸检测。在对病例1的密切接触者进行排查，检出12名无症状感染者。

赵连介绍称，对病例1所在海产品加工企业厂区、冷库及18家直营门店进行封停，并采集冷库食品、加工车间、宿舍、食堂、马场、公用卫生间、行政办公楼等食品和环境样品，结果中多份阳性。对病例2所在企业的车间、食堂、公厕等也已经进行环境核酸采样，目前结果皆为阴性。对病例轨迹所涉及市场、门店外环境、产品外包装等进行样品采集核酸检测。目前已采集样品1318份，全部送至大连市疾控中心进行检测。

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随后，有专家对疫情风险进行解读。央视新闻客户端发表《进口虾外包装检测出病毒意味着什么？》称，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，进口的海产品把病毒带入中国是有可能的，这种带入能不能引起新的疫情暴发，还需进一步科学论证。对于进口的、尤其是来自有疫情国家的物品，尤其是有冷冻包装和冷冻低温保存的进口产品，要加强检查，或干脆禁止进口。这些措施能够减少风险。

专家表示，进口的海产品把病毒带入中国是有可能的，这种带入是否会引起新的疫情暴发，还需进一步科学论证。

进口冷链食品还能吃吗？

对于普通消费者来说，很多时候无法确定所购买的食品是否来自疫区，普通消费者应如何做来保证饮食安全？

有专家表示，一定要牢记世卫组织推荐的做好食品安全的五个要点：

保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。

特别提醒民众注意以下几点

第一：食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅。

第二：食物一定要烧熟煮透，一般家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒，还可以杀死其他病原微生物，这对确保食品安全至关重要。

第三：一定要生的和熟的分开，用的容器，包括案板、刀具等都要注意，特别要注意处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。

第四：在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。

第五：要养成良好的卫生习惯，在处理食物，包括包装材料的整个过程中，要勤洗手，避免用不干净的手触摸口眼鼻。

以上几方面要求如果都做到位了，食物安全就能得到很好保障，食品就可以放心食用。