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如何识别毒海带

2017-11-29 14:25:38 来源: 佰佰安全网 2619人阅读
导语:

海带含有丰富的蛋白质、碘,吃海带可以治疗粗脖子病,对人体健康也有好处。可市场上销售的一些碧绿鲜嫩的海带有点不对劲。如何识别毒海带?下面和佰佰安全网了解下吧。

化学品加工,特别绿的不能买。目前,毒海带的现象比较普遍,执法部门很难将其彻查,因此,只能提醒广大消费者了解如何鉴别毒海带,拒绝购买。如何识别毒海带?下面和佰佰安全网了解下吧。

卖海带的小贩低价收购干海带后,先用水浸泡,然后再加入一种叫做‘品绿’的色素和一种叫连二亚硫酸钠的化工原料,浸泡两个小时后,再捞上来冲洗一下,黑褐色的干海带就变成翠绿色的鲜海带了。据悉,碱性品绿真实身份是工业用染色剂。这种染色剂沾上手后,即使是用肥皂反复清洗,仍无法彻底除去。连二亚硫酸钠则包含二氧化硫等剧毒化工原料。

如何识别毒海带

毒海带和鲜海带的区别?区别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。由于海带浸泡使用的化学品剂量较小,一般不易发现,但如果长期食用,其毒性在人体内长期沉淀,可能会产生癌性病变。正常的海带整片色泽应为自然绿色,海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色。而经过浸染的海带,切割部位与整片海带一样为鲜绿色,但其褶皱处与外表颜色会明显不一,借此可分辨是否是染色海带。

部分海带添加“孔雀石绿”。这类海带市平易近如果长期食用有致癌风险。进行两小时的泡水实行,结果有毒海带会褪色。专家称,海带本身绿色不是水溶性色素,泡水不会褪色。只有加了产业染料,才会让水变成绿色。是以,猜疑这两类海带含有“孔雀石绿”。颜色碧绿鲜嫩,初看上去就很肥厚,还披发出一股臭鸡蛋味,刺鼻难闻。而超市购买的海带颜色稍逊,异国异味。

以上是识别毒海带的方法。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识食品安全知识,这样更有利于我们的生活。


责任编辑:毛丽

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