在日常生活中,海鲜是非常不错的一种美食。拥有很多的营养物质,对身体健康会有很多的益处。虽然冷冻海鲜很不错,但在吃的过程中还是有很多注意事项,必须要提前了解清楚,以免造成不好的影响。
冷冻海鲜这种食物味道还是挺不错的,还拥有很多的类型,目前在市场中的需求量不断呈现出上升的趋势。在吃冷冻海鲜之前,需要详细了解清楚各个方面的注意事项,这样才能让冷冻海鲜发挥出更高的营养价值,下面跟小编一起来看看。
1、海鲜生吃先冷冻、放点淡盐水。海鲜里面会存在一些细菌,冷冻,然后加上盐水的话,对杀死细菌很有帮助。
2、海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5 min才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
3、海鲜最好不要和啤酒一起吃。大家在吃海鲜的时候,如果还喝了很多的啤酒的话,可能就会因为产生了过多的尿酸从而引发痛风,所以大家凡事有个度就行。
4、不要和某些水果一起吃。鱼虾中有丰富的蛋白质,但是和酸性的水果吃的话,可能就会产生反应。这些水果有:柿子、石榴、山楂、青果等。
5、关节炎者少吃海鲜。因为海鲜中含有很多的尿酸,所以吃太多可能会使关节炎的症状加重,少吃为妙。
6、尽量吃熟食:有的人喜欢生吃海鲜,这不是不可以,但是建议大家尽量吃熟食,这样可以避免很多潜在的细菌。
7、虾类不要和维生素C一起吃。这是因为对人体本来无害的砷类可能会在维生素C的作用下转换为有害的砷,所以这两者不要结合。
以上就是有关冷冻海鲜这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对冷冻海鲜有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关冷冻海鲜这方面的常识,不妨继续关注佰佰安全网。
责任编辑:李超群
2022.03.11 10:21:30
2022.03.11 10:20:35
2022.03.11 10:19:35
2022.03.11 10:18:24
2020.10.06 11:45:34
2020.10.05 14:49:54
03/02活虾和死虾如何鉴别?
03/29冷冻过期肉的危害
03/23毒鸡翅如何辨别?
07/17室内空气污染甲醛的来源及危害
07/30煤气中毒很危险,了解这些内容很重要
04/11如何分辨活贝类死贝类