如何区分核桃用双氧水泡过

我们在买核桃的时候都会挑一挑，好看的好剥的是我们大部分人的选择。据爆料这样的核桃是被双氧水泡过的，那么如何区分核桃用双氧水泡过?下面和佰佰安全网小编关注下吧。

市场上一些又白又干净的核桃另有玄机：有些可能会用特殊药剂清洗核桃，药剂通过核桃底部的小孔渗透到内部，污染核桃仁。买前最好闻一闻，如果有异味，很可能用化学药剂特殊处理过。这样的核桃会对我们的健康造成危害。

云南西部的小城漾濞，是重要的核桃产地。当地的核桃一般是在每年白露世界前后开始收获，刚刚从树上打下来的核桃，大多数都包着一层核桃皮。这些核桃皮需要人工一个个剥掉，核桃壳上的黑色残留就是果皮留下的纤维组织。

当地农户告诉记者，市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机。为了除去核桃表面的纤维，一些商家会使用特殊药物清洗。药剂容易通过核桃底部的小孔渗透到核桃内部，污染核桃。

接下来给大家介绍下如何辨别双氧水核桃?

1.购买核桃是，并不是个头越大的越好。个头大的核桃看着比较好看，但其实往往是一些新树结出的，这些核桃的果仁并不饱满

2.拿一对核桃放在手心里，掂一掂，看打不打手。如果核桃放在手里轻飘飘的，说明不太成熟

3.如果核桃壳特别白、特别干净，就要多加小心，最好闻一闻，如果有异味，很可能是用了一些化学药剂处理过，吃了这种核桃对人体健康造成影响。

以上是如何区分核桃用双氧水泡过的方法。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。

责任编辑:毛丽