我们经常在新闻看到各种致癌食物，尤其报道一些儿童致癌物，弄得家长都不知道给孩子吃什么好。儿童致癌食物有哪些呢?下面和佰佰安全网小编了解下有毒食品安全知识吧。
真正对致癌物进行确定是在1965年，由国际癌症研究机构进行。研究的结果将致癌物分为了4个等级，而这4个等级中的致癌物质，很多都与食物相关。下面让我们一起来看看吧~
致癌物的4个等级
1级：
烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。
这里我们主要来说说黄曲霉素。
黄曲霉素最容易在粮油类、坚果、干果类食物，奶制品等食物中产生，其中花生及其制品中黄曲霉素含量最高，有很强的致癌作用。
一般情况下，只有食物加热到280℃以上，黄曲霉素才开始分解，因此一般的加热并不易破坏。
很多有饮食偏好的朋友需要注意了，你钟情的食物可能就是致癌的杀手，所以吃东西之前需要认清它们的危害。生活中常见的致癌食物有哪些?下面和佰佰安全网小编看下高致癌食物排行榜吧。
一、烤面筋
街头烤面筋添加工业原料，有吊白块用来消毒，吊白块为强烈的致癌物!爱吃烤面筋的孩子伤不起啊!烤面筋致癌的消息，让很多爱吃烤面筋的朋友着实吃了一惊。可是面对面筋中吊白块等工业原料，你还会吃烤面筋吗?
二、麻辣烫
街头麻辣烫的问题也比较多，除了清洗不过关外，还有，烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。涮菜水又重复使用不更换。麻辣烫因为卫生不过关，为了防止顾客腹泻掺PPA，“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑。
我们都知道癌症是个非常痛苦的病，得癌症的原因都是跟饮食有关。十大致癌食物黑名单你了解吗?下面和佰佰安全网小编了解下吧。
其实这并非危言耸听。最新研究数据表明，人类的癌症80%-90%是自己招惹的，其中45%与饮食、营养因素有关，而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出，癌症发病与饮食的关系日益密切。
中国医学科学院肿瘤医院公布十大致癌食物黑名单，包括腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜和反复烧开的水等等。致癌黑名单被曝光，这些在名单上面的食物无疑令人感到害怕，葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、油条、河粉。
生活中，引起肿瘤多数和你吃的食物有关系。最常见的致癌食物有哪些?下面佰佰安全网小编会给您介绍有毒食品安全知识。
1.黄曲霉毒素：
主要存在于非良好贮藏(或贮藏时间较长)的花生、大米、玉米、麦、豆中。黄曲霉毒素是可能导致人类肝癌的强致癌物。1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。但基于毒理学试验，现有标准(包括中国)规定的黄曲霉毒素限量已非常严格。所以，我认为黄曲霉毒素水平在限量规定之内的食品在这方面是安全的。工业食品易于监管，尤其是大型食品厂商的产品，一般不会超标。蒙牛是脑子秀逗了，不知道他要干啥。蒙牛虽然超标，但超标量不多，相对不想三鹿的三聚氰胺那么变态。就算继续喝，也不会有很大风险。
癌症是一种比较恐慌的病，这种病正是身边食物造成。十大致癌食物有哪些?不少网友发出疑问，下面佰佰安全网小编会告诉您生活中常见的致癌食物有哪些。
不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。日前中国医学科学院肿瘤医院公布十大致癌食物黑名单，其中葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条都在黑名单上。
1、葵花子：向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷Choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
