2015年1月7日晚上,在武汉光谷上班的张小姐在网上订购了一份面食配饮料的套餐。吃完没多久,她便觉得身体不适,前往武汉市第三医院光谷关山院区就诊。折腾一晚上,花费百余元钱,医生说张小姐是胃炎发作。
消费者在餐饮过程中如发现食品安全问题,请及时拨打12331举报电话,一旦发生食物中毒要立即就诊,并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。
一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。
郭林昌建议,消费者应尽量少食用带色素的食品。购买含有漂白剂的食品时,消费者要认准食物原色,银耳、粉丝、腐竹等食品外表异乎寻常的光亮和雪白,如本来偏黄的牛百叶非常白净,最好不要购买。
尽管这些“无添加”的食品价格颇贵,但最近的人气很旺。武昌一家大型超市销售员告诉专家,消费者一看“没有添加……”就觉得很健康,贵点也愿意掏钱买。
还有一种传说,就是“多吃青菜可以对抗雾霾”。范志红表示,这个说法是有些道理的,但也仅仅是“沾边”而已。这是因为深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素,对预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害可能有一定益处。
现场,来自山西农大的郝利平教授为大家普及了食品添加剂的常识,她介绍,有些食品添加剂是必需的,同时,只要添加时控制在一定的剂量内,就没有安全问题。
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