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广安一火锅店涉嫌生产使用地沟油被查

广安一火锅店涉嫌生产使用地沟油被查

2020年3月20日,四川省广安市公安机关和市场监督管理部门联合执法检查时,查处了20家涉嫌生产使用地沟油的火锅店。
2020-04-05 16:32:24 1627人阅读
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2020年1月,四川省广安市公安机关和市场监督管理部门联合执法检查时,查处了20家涉嫌生产使用地沟油的火锅店。

某火锅串串香店工作人员:那个是新油,这个是老油,那个里面提出来,提出来后再烧一下。新油和老油合在一起,火锅底料必须要老油。

执法人员在广安市广安区紫金街某火锅串串香店检查时,发现该店有利用餐厨回收油加工成“地沟油”的行为。

近日,四川省广安市公安机关和市场监督管理部门联合执法检查时,查处了20家涉嫌生产使用地沟油的火锅店。

某火锅串串香店工作人员:那个是新油,这个是老油,那个里面提出来,提出来后再烧一下。那个(新)油和这个(老)油合在一起,火锅底料必须要老油。

执法人员在广安市广安区紫金街某火锅串串香店检查时,发现该店有利用餐厨回收油加工成“地沟油”的行为。

火锅店回收餐厨垃圾制作地沟油,再给顾客食用

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“地沟油”三个字让人一看到就气不打一处来,火锅店回收餐厨垃圾再制作地沟油卖给顾客食用,尤其让人觉得恶心。这种事不仅缺德,更涉嫌违法。2020年3月,陕西省汉中市汉台区人民法院就对这样一起案件作出了判决。

王某两年前开了家火锅店,请了代某、尹某在后厨工作。代某、尹某为了“节约成本”,将顾客食用后的餐厨垃圾进行回收过滤,制作成地沟油,然后又添加在火锅底料例,再销售给新的顾客食用。据查,2019年9月1日至5日,该火锅店总共销售添加了地沟油底料的火锅15桌,销售额为2000多元,有30多名顾客食用了这样的火锅。

恶心至极,令人作呕。3月18日,当地法院宣判,代某、尹某犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被判处拘役5个月和3个月,缓刑1年和6个月。对二人并处罚金5000元,在缓刑考验期内不得从事食品生产经营管理工作。责令二人与王某在当地媒体上公开道歉,并赔偿公益赔偿金2万余元,数额刚好为15桌火锅销售额的10倍。

地沟油危害

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1、消化不良

在炼制地沟油的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

2、腹泻

地沟油的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

3、腹痛

地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下作坊的露天提炼,根本无法除去细菌和有害化学成分,会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。


佰佰支招

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这样识别地沟油 :

看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。

用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。

取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。

问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

另外,利用金属离子浓度与电导率之间的关系,通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明,潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍,由此可以准确识别出潲水油。

小编总结

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结语
结语
在进食用地沟油炒的菜后,通常会出现嗓子发涩,想咳嗽的感觉,佰佰安全网提醒一定要去正规饭店就餐。
结语

责任编辑:聂思凡

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