我们必须树立安全意识,尽量到正规超市购买,很多小商贩喜欢投机取巧,牟取暴利。在螺蛳肉中放入甲醛就是这情况。顾客如有发现不法经营的商贩,一定要及时举报,监督部门也决不能手软,必须严加管理。
对食品从业人员有哪些卫生要求?食堂从业人员每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
可能会造成食物中毒的原因:细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。
造成食物中毒的途径有哪些?1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。
蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3篇。
二十种食物搭配禁忌要谨记!1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。 2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。 3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。 4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。
绿豆汤有一个最基本的功能,就是清热降火,所以很多人都爱喝。但是大家要注意,绿豆汤不是任何时候喝都行,也不是任何人喝都行。佰佰安全网提醒,只有清楚明白绿豆汤的禁忌所在,才能让绿豆汤正确发挥功效。
因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中,从而促进致癌物质的吸收。所有含有酒精的饮品,都不宜与薰制食品同食。喝啤酒适量才安全啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质,能刺激食欲,有一定的开胃作用。
鸡蛋营养丰富,我们几乎每天都要吃,但食用它时也有禁忌,希望大家能认真看看。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。
相信喜欢吃肉的人,都会喜欢上东坡肉、红烧肉等一些烹煮的很烂的肉,那口感肥而不腻,深受诸多吃货的喜爱。而且在烹调方法上,人们都感到炖煮得越烂越好。但是,最新研究表明:在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。
番茄有丰富的营养物质而颇受大家的欢迎,特别是维C的含量即美容又保健。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不对反而会使健康受损。吃番茄的这6大禁忌,你需要了解。
大量饮酒或空腹饮酒有损健康,而饮酒时哪些下酒菜对身体有利,哪些下酒菜就像“火上浇油”,可能会对身体造成不利的影响,很多人可能并不清楚。
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。
在美国威斯康星州,一家回收厨余废油的公司开出每加仑50美分到2美元的价格回收厨余废油,用来生产生物柴油。他们免费提供储存器皿,并上门回收。
按照国务院的统一部署,各地区、各有关部门正在深入开展食品安全整顿工作,并取得阶段性成效。但食品安全领域仍存在一些突出问题。一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”,经非法渠道回流到餐桌,带来严重食品安全隐患,群众对此反映强烈,引起社会广泛关注。
如今的食品安全真是令人甚忧,地沟油就是一大健康危害。我们往往在不经意间就会吃到地沟油,那该如何排毒呢?以下十大排毒绝招一定让你受益匪浅。食用一些清凉解毒的药食,如绿豆,莲子,甘草等,辅助身体排毒。
截至目前,科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。但是在日常生活中掌握一些关于地沟油的常识,学习鉴别地沟油的简便方法是非常必要的。问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
地沟油对身体危害极大,为了避免食用地沟油,建议大家少去路边摊、小饭馆就餐,以免影响身体健康。尽量避免在农贸市场购买散装油,应尽量选择正规超市内的正规品牌。
长期食用地沟油,可能会引发癌症,对人体的危害极大。主要体现在以下四点。消化不良:人一旦食用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
所有易腐食品都会携带细菌。如不冷冻,腐化细菌会逐渐繁殖,并通过某种信号告诉人们该食品已不宜食用。腐化细菌可能会产生异味,比如过期牛奶的酸味;会让肉类的表面看起来更黏更滑;也可能导致食品变色或产生霉斑。如果食用者无视了这些信号,照样将食品吞下了肚,它的口感也许不会很好,但却也不太可能会导致食用者生病。
食品很难坚持“现做现吃”,尤其是加工食品,从生产到消费,要经过运输、分销等环节。所以,保存食品是不可避免的。任何食品在保存中,前面所说的各方面都会按照一定的速度发生变化。在不同的食品中,变化最快的那种属性并不相同。
地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。常见的地沟油有以下三种:一是将下水道中的油腻漂浮物(地沟油)或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工而提炼出的油(潲水油)。
肉类加工企业以生产安全而健康的产品为荣。为了保障安全,肉类产品须以适当的方式进行加工处理、储存以及烹饪。通常来讲,产品质量大大限制了产品的保质期,以避免其产生安全问题。对于鲜肉来说,最常见的产品质量限制因素是零售期间的颜色。食品服务企业购买的肉类通常是真空包装的,颜色也就不是问题。
食品原料及产品安全标准、食品添加剂和营养强化剂质量规格标准、营养与特殊膳食食品标准、食品相关产品标准、食品生产经营过程的卫生要求标准、检验方法与规程标准。
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对于每个家庭来说,孕育一个新生命都是一件大事,对于每个女人来说,更是一个人生重要的转折点。科学进步了,我们更应该多多注意这方面的安全问题。
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