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被药水泡过的核桃如何辨别

2017-09-30 10:37:09 来源: 佰佰安全网 7545人阅读
导语:

我们都知道,核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。“七月核桃八月梨”,眼下又到了新鲜核桃上市的季节,往年核桃曾被多次曝光用药水浸泡,今年是否会卷土重来,被药水泡过的核桃如何辨别?​下面和佰佰安全网小编关注下吧。​

“七月核桃八月梨”,眼下又到了新鲜核桃上市的季节,往年核桃曾被多次曝光用药水浸泡,今年是否会卷土重来,被药水泡过的核桃如何辨别?下面和佰佰安全网小编关注下吧。

有些商家为了图核桃卖相好,会用双氧水等药水浸泡和清洗核桃,让核桃表面变得白净,没有正常核桃该有的那种黑褐色的斑点。双氧水等药水洗过的核桃不仅表面变白,而且色泽鲜亮,虽然给核桃起到了漂白美容的作用,让核桃更好看一些。但由于双氧水本身是有腐蚀作用的,核桃皮厚薄不均,有很多裂缝,而且两头还有出气孔,在双氧水的腐蚀漂白作用下,双氧水会渗入核桃里。不仅破坏核桃仁的营养,人吃了还会烧伤肠胃黏膜;吃多了,在身体里积累还会出现中毒现象。并且人在剥核桃食用时,手不仅要接触到核桃外壳,还要接触到核桃的果肉,这样有毒元素也会通过果肉进入人体内,损害人体健康。

被药水泡过的核桃如何辨别

接下来看下如何辨别双氧水核桃?

一看:外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃,是没有被清洗过的;而表面发白和太光滑的核桃,都有被洗清过的可能。新核桃的色泽微微泛黄,陈年核桃大多数是褐色的。

二闻:经过“美容”的核桃会残留药水味,能闻得出来,而正常的核桃则有一股淡淡的木香。

三摸:购买之前用手搓一搓,如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。

下次购买核桃亲们一定要注意:高颜值核桃很可能是双氧水泡过的,营养不在还可能损害身体健康。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识食品安全知识,这样更有利于我们的生活。




责任编辑:毛丽

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