常见的饮食搭配误区

搭配的好的话可以增强我们的体质健康，搭配错误的话则会造成我们的身体不适，甚至有可能会出现中毒的情况。所以平时要多了解食物的搭配，那么下面就来看下常见的饮食搭配误区有哪些吧?

1、多吃纤维，钙质流失!

过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低。有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。

2、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”!

现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”,而且一检查照样患有缺铁性贫血。

3、钙磷失衡“赶走”钙!

钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1,然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1:10-20,钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。

4、药物导致营养流失!

大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道，避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收。阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。

食物搭配是非常重要的，科学的食物搭配能使营养更全面,味道更鲜美,更有利于健康。有很多上班族们由于时间比较紧张会造成饮食不规律，那么上班族如何合理搭配一天的饮食呢?其实无论怎样搭配，只要做到营养均衡就可以的，想了解更多的食品安全知识请到佰佰安全网。

责任编辑:何显抢