国人大多爱吃,而且做饭一绝。一整头猪在我国是全身都是宝,而在西方某些食物浪费极为严重的国家,一头猪他们只吃猪五花,其他部位都不吃。国人有着勤俭节约的好美德,不过爱吃的国人也要注意食物寄生虫。
前两年美国鲤鱼又肥数量又多的新闻传遍了网络,丹麦生蚝量多的资讯刷爆了朋友圈。网友们纷纷表示给一张机票就能把这些食物吃空。其实国外人并不是不吃,而是这些野生物种中食物寄生虫很多,咱们普通人生活里常见的几种食物也有寄生虫隐患。
一、 夏季美食人气王者:小龙虾
人工养殖的小龙虾还好,生存环境比较干净卫生,可是野生小龙虾就不一样了,我们无法想象它有可能从什么地方被捕捉到,它曾经生活在怎样肮脏的环境,也用肉眼无法直接看到寄生虫的存在。小龙虾中很有可能存在“肺吸虫”这种寄生虫,尤其是头部这个地方。
二、 个别地区人群的最爱:生鱼片
生食虽然是最能保存食材中的鲜味的饮食方式,但除了能满足一时的口腹之欲,并没有其他的好处,相反,还有可能让原本健康的人体感染上寄生虫,引发多种疾病。所以显而易见,应该摒弃掉生吃食物的这种饮食习惯,采用高温加热的处理方式消毒杀菌。
三、 烤肉的完美搭档:生菜
虽然从理论上来说,生菜可以生吃,不需要加工,现实生活中,很多人也正是这样做的:用生菜叶包上烤熟的肉,直接放进口中,既解腻,又有利于营养均衡。可是,这样真的足够安全卫生吗?生菜叶上的细菌和寄生虫,真的不会被一起吃进肚子里吗?当然会。所以我建议在食用生菜的时候,最好先把它烫熟了再吃。
食物寄生虫可怕之处在于它们会在你的身体里到处游走,从你的内脏跑到你的脑子或是身体各个位置。透过医院检查,可能你也只发现了一部分。为了自己的身体健康,平时生活中还是不要吃生食以及奇葩食物。
责任编辑:李超群
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