佰佰安全网小编了解到出售过期食品处罚标准为以下内容：
根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定：
(一)经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
(二)违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
(三)货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；
(四)情节严重的，吊销许可证；
(五)生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
相关法律条文：
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
如果说过了保质期的话，就要谨慎地食用了，以免对身体健康造成影响，但是有一些食物刚过保质期，也没有必要马上扔掉，比如面包，还有一些奶制品。
1、主食类。面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
2、牛奶及奶制品类。过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。奶粉没有水分，保质期较长，过期时间不长，只要没有颜色发暗，肉眼也无可见的杂质或异物，没有出现陈腐味、霉味、哈喇味等，还可以吃。如果仅仅稍微有些结块，可以拿来做点心或做菜，通过加热继续利用。
吃过期变质食品的危害虽然不是显而易见的，但危害是必然的。
据了解，食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
洋快餐覆盖面广，男女老少都吃，因此此次事件的影响也很大。而吃了过期变质食品，对人体的危害是必然的，抵抗力强的，毒素会在体内慢慢消解，抵抗力弱的，则可能会出现急性胃肠炎、毒血症等。
不能忽视化学品的危害。“厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。”他表示，曾有报道称，一块汉堡包放了好几年都没有变质，而放在汉堡包里的牛肉、猪肉等，腐败会变得很慢，里面肯定放了化学原料。
从食品药品监督管理局了解到，任何商家以及超市都严禁销售过期产品。如遇到类似情况，市民可以拨打12331进行投诉，忽视到工商局举报，这些地方都可以管理超市销售过期商品的。
同时，食品药品监督管理局提醒市民，应妥善保管好购买的食品或药品以及票据做为调查依据，如果反映情况属实，会依据相关法规对商家进行处罚。
国家有很严明的食品安全的规定，过期食品也是社会非常关注的问题，超市严禁出售过期食品，保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
1、从味道识别变质食品
但是食品在味道上有明显特征，特别是那些含有蛋白质的食物在变质以后会被分解成游离氨和硫化物，这时它们会散发出浓郁的酸臭味，有时还会有酒味或者恶臭味出现，如果食品散发出这种不正常的气味，就说明它已经发生了变质。
2、从颜色识别变质食品
变质食品，在颜色上也有一定特征，特别是微生物繁殖引发食物腐败变质，食物的色泽就会发生明显改变，多会出现一些黄色紫色或者褐色的片状斑点，，变质严重时，食物会全部变色，平时如果发现食物表面已经出现了与原有颜色不同的斑点，那么就说明食品已经变质。
3、从手感识别变质食品
食品变质以后，手感也会发生明显改变，它们的性状会发生变形软化，比如说固体奶油在变质以后，用手轻轻一碰就会变形，而且还有一些鱼类或者肉类在变质以后，它们表面会产生一些粘液，而且它们的肉质会变得松弛，弹性差，这些大家用手一摸就能识别哪些食物已经变质，哪些食物没有变质，特别轻松。
1、一般情况下，对于短保质期的食品你要有所区分，比如说有些蛋糕、面包，它们的保质期很短（7-10天居多），这些食品你每天要检查。因为这些食品哪怕没过保质期，各种意外情况都会导致食品很快变质。
2、对于保质期较长的食品（半年以上），你首先得确定一个提前量，比如说7天（官方说法叫临保），你在检查时，一旦发现保剩余保质期不足7天（含7天），你要将这些食品挑出来，放到其他货架销售（官方说法是临保食品专柜）。需要说明的是，临保食品专柜并非法定要求，只是出于方便管理的需要，你如果不怕麻烦，愿意每天把所有食品去检查一遍，不设也可以，就怕一个疏忽。
3、再次强调：临保区和短保区你要时刻关注
4、提前量的确定。提前量具体设为几天由你自己根据实际情况确定。一般来说将需要检查的排面进行合理分配，然后确定几天可以查完，这个数字就是提前量。比如一家小超市，共有七个排面，确定每天检查一个排面（周一查第一排，周二查第二排。。。。。。），这样只要前一次检查某一排面时确保已将剩余保质期不足7天（含7天）的移至临保区，那么在下一轮查到该排面前这一排面就不会有过期食品。你也以可定为半个月为一检查周期，那样检查时就要把保质期不足半个月的移至监保期。
食品安全法 第九十六条 明确规定：违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
所以不是一定要对人体造成损害才可以要求十倍赔偿，只要造成财产或其他损害都可以提出。当然，销售方一定会不干。这时可以直接投诉工商局，工商局调查之后，肯定会开始协商，最后应该会给消费者一个满意的赔偿额度 。
执法部门在超市货架发现过期食品，应启动立案调查，调查该食品进货和销售情况，看有无证据证明已销售，如有证据证明销售过期食品行为已经发生，即可认定为经营过期食品；如查实未销售，应定性为未按要求贮存食品；如即使有销售嫌疑，但无法查实，在当前法律法规没有明确规定的情况下，也应疑错从无，定性为未按要求贮存食品。从证据学上来说，经营场所发现过期食品不能成为经营过期食品的直接证据，只可能是间接证据，执法部门不能仅凭过期食品存在于某个区域或场所这一单一证据进行认定，也不能凭当事人有可能销售或使用过期食品而推定为经营过期食品，应当依法查证销售或使用过期食品行为是否已经发生方能予以定性。
保质期快要到来那一段时间，并不意味着食物不能食用了。比如说，面包没有发霉也没有变硬，颜色、味道和口感正常；果酱没有发霉也没有酒味，味道和口感正常，那么不一定非要扔进垃圾桶，在口感正常前尽快食用是没有问题的。
在“保质期”过后，也许一些食品从安全性上来看还能够继续食用，但品质可能会有所下降。拿冷冻食品来讲，可能致病菌没有超标，吃了也不会肠胃不适，但因为存放时间比较久口感已经发生变化；酸奶等饮料过期后，状态可能没有太多改变，但营养价值已经下降。
1、快过期的食品及合理安排，提醒人家及时食用。
2、食品要保存在温度、环境适宜处，尽量延长其保质时间。
3、买食品时，牢记适度、适量，不“眼大肚小”，需要多少买多少。
