保障食品卫生安全从7点做起 过期食品须零容忍

食品安全对我们的身体健康尤为重要，那么，我们在购买食品时，怎样才能买到健康无害，没有卫生问题的食品呢?下面，食品药品监管部门人员通过多年的经验，给大家支几招购买安全食品的方法。

保障食品卫生安全从7点做起 过期食品须零容忍

一防“反”。就是防反自然生长(或称为反季节生长)的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

二防“散”。指散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等可能来自地下加工厂。

三防“长”。食品安全中最忌讳的就是过期食品，所以，消费者在购买食品时，尽量少吃保质期过长的食品，其中，采用巴氏杀菌的预包装熟肉禽类产品在3摄氏度贮藏的，保质期一般为7-30天，大家一定要注意。

四防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率往往较低，触目惊心的食品安全事件容易在这些企业出现。

六防“低”。指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有猫腻。

七防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，很有可能会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

近年来，问题食品犹如过街老鼠，人人喊打，但尚有一些地方食药监相关部门监管不到，同时，消费者在日常购物时也难以识别，因此，上面七个问题食品购买时的防范方法，大家一定要牢记。

责任编辑:胡玲玲