食品是构成人类生命和健康的三大要素之一。食品一旦受污染，就要危害人类的健康。那么怎样辨别食品污染呢?下面小编带您了解一下。
由于人类对重金属的开采、冶炼、加工及商业制造活动日益增多，造成不少重金属如铅、汞、镉、钴等进入大气、水、土壤中，引起严重的环境污染。在此环境中生产的农作物会含有大量的重金属，如果被人长期食用会导致重金属中毒，那么如何识别食物有无重金属污染呢?下面小编带您了解一下。
霉菌及其产生的毒素对食品的污染多见于南方多雨地区，目前以知的霉菌毒素约有200余种，不同的霉菌其产毒能力不同，毒素的毒性也不同。与食品的关系较为密切的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲毒素、杂色曲毒素等。那么如何预防食品被霉菌污染呢?下面小编带您了解一下。
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。怎样辨别食品的优劣呢?下面小编带您了解一下。
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。哪些食品污染容易引起食物中毒,该如何预防呢?下面小编带您了解一下。
日常生活中常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等。现在食品污染日益严重，如何辨别蛋类食品是否被污染?下面小编带您了解一下。
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。那么怎样预防食品污染及食源性疾病呢?下面小编带您了解一下。
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，人体食用后极易引起食物中毒，甚至潜在的致癌作用，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的危害。那么如何辨别腐烂变质的食物呢?下面小编带您了解一下。
我们必须树立安全意识，尽量到正规超市购买，很多小商贩喜欢投机取巧，牟取暴利。在螺蛳肉中放入甲醛就是这情况。顾客如有发现不法经营的商贩，一定要及时举报，监督部门也决不能手软，必须严加管理。
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