变质的食物不在适于食用,否则会危害人体的健康,因此食物变质了会造成浪费,那么如何预防食品变质呢?下面带您了解一下。
在日常生活中,如果食品保存不当会导致食品污染。如果食用了被污染的食品会导致感染传染病、寄生虫病以及食物中毒。那么如何防止食品污染呢?下面小编带您了解一下。
食品包装材料及其制品,因直接接触各种各样的食品,已经成为食品安全控制的重要环节之一。如何预防包装材料对食品的污染呢?下面小编带您了解一下。
动物性食品污染是指肉乳蛋水产食品及其制品受到了上述有害物质的污染以致使食品的卫生质量下降或对人体健康造成不同程度的危害。那么如何预防动物性食品的污染呢?下面小编带您了解一下。
以各种化学状态或化学形态存在的重金属,在进入环境或生态系统后就会存留、积累和迁移,造成危害。如随废水排出的重金属,即使浓度小,也可在藻类和底泥中积累,被鱼和贝的体表吸附,产生食物链浓缩,从而造成公害。那么如何预防有毒金属污染食品呢?下面小编带您了解一下。
细菌污染食品后会产生 毒素,如肉毒毒素、金黄色葡萄球菌肠毒素等,如果不慎食用,会造成人体中毒, 严重危害人体健康,甚至危及生命。那么如何预防食品的细菌污染呢?下面小编带您了解一下。
食品的放射性污染主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产以及在生活中的应用与排放。特别是半衰期较长的放射性核素污染,在食品安全上更为重要。如果长期食用放射性污染的食品,会严重影响人的身体健康,那么食品放射性污染的预防措施有哪些呢?下面小编带您了解一下。
食品污染分为分为生物性、化学性及物理性污染三类,其中常见的食品的化学性污染有农药的污染和工业有害物质的污染。下面小编带您了解一下食品化学污染的危害及预防措施。
食品容器和包装材料污染主要来自材料本身、塑料添加剂以及卫生情况,要如何预防食品容器和包装材料污染呢?下面小编带您了解一下。
食品本身不应含有有毒有害的物质,由于环境或人为因素的作用,可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染,使食品的营养价值和卫生质量降低。食品污染的不安全因素有哪些呢?下面小编带您了解一下。
食品是构成人类生命和健康的三大要素之一.食品一旦受污染,就要危害人类的健康.那么如何预防食品污染以及造成的危害呢?下面小编带您了解一下。
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节,都可能受到环境中各种有害物质污染,以致降低食品营养价值和卫生质量,给人体健康带来不同程度的危害。那么食品污染的预防措施有哪些呢?下面小编带您了解一下。
食品污染是指人们吃的各种食品,如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等,在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中,混进了有害有毒物质或者病菌。下面小编带您了解一下食品污染的种类及预防。
食品污染按其性质可分为三类:生物性污染、化学性污染和放射性污染.食用被污染的食品对身体有害,会产生急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变。那么食品污染在生活中如何预防呢?下面小编带您了解一下。
食品污染分为分为生物性、化学性及物理性污染三类。您知道食品物理性污染的种类以及如何进行预防吗?下面小编带您了解一下。
食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售等各个过程中要做到防止污染物的进入和交叉污染。如何防止食品交叉污染呢?下面小编带您了解一下。
铅是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下。如何预防食品铅污染呢?下面小编带您了解一下。
在食品贮藏工作中,应该采取各种措施,对于可能出现的微生物污染进行预防。一旦出现微生物污染,应采取措施控制。如何预防微生物污染食品呢?下面小编带您了解一下。
细菌性食物污染在我们的生活当中很常见,肉类、水产品等食物自身就带有细菌,食物在生产、加工、销售过程中往往容易遭受各种微生物的污染,感染大量细菌,甚至致病菌,人食用后很容易发生食物中毒。那么细菌性食物污染频发如何预防呢?下面小编带您了解一下。
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节,都可能受到环境中各种有害物质污染,以致降低食品营养价值和卫生质量,给人体健康带来不同程度的危害。如何预防食品中看不见的污染呢?下面小编带您了解一下。
食品是人类赖以生存的物质基础,也是人们日常生活中每天都要接触的物质,它与空气、水构成了人类生存所必需的3类物质。人体生长和发育所必需的物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质都可以从食品中摄取。如果食品受到污染,不仅得不到足够的营养,反而会吸收有毒物质危害身体健康,下面小编带您了解一下预防食品污染危害的常用方法。
重金属在人体内能和蛋白质及各种酶发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中富集,如果超过人体所能耐受的限度,会造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等,对人体会造成很大的危害,下面小编带您了解一下重金属对食品污染的途径及预防措施。
黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物,具有很高的毒性,防止黄曲霉素污染食品的措施有哪些呢?下面小编带您了解一下。
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等各环节中,都可能受到环境中各种微生物的侵入;以致降低食品卫生质量与营养价值。如果食用了被污染的食品,就会引起急性或慢性食物中毒。那么防止食品生物性污染的措施有哪些呢?下面小编带您了解一下。
化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、铅、氰化物、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。那么如何防止食品化学性污染的措施呢?下面小编带您了解一下。
黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要污染粮油食品、动植物食品等,如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均可能有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。如何预防黄曲霉毒素污染食品呢?下面小编带您了解一下。
霉菌,是丝状真菌的俗称,意即“发霉的真菌“,它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。霉菌污染食品后会导致食品酸败、产生毒素,人食用后会出现食物中毒的症状。霉菌对食品的污染及其预防方法是什么呢?下面小编带您了解一下。
霉菌及其产生的毒素对食品的污染多见于南方多雨地区,目前以知的霉菌毒素约有200余种,不同的霉菌其产毒能力不同,毒素的毒性也不同。与食品的关系较为密切的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲毒素、杂色曲毒素等。那么如何预防食品被霉菌污染呢?下面小编带您了解一下。
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。哪些食品污染容易引起食物中毒,该如何预防呢?下面小编带您了解一下。
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。那么怎样预防食品污染及食源性疾病呢?下面小编带您了解一下。
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