蜂蜜和哪些食物相克

蜂蜜和哪些食物相克?桂圆与哪些食物相克?生活中常见的食物相克有哪些?等问题时常困扰着大家。今天，佰佰安全网小编针对蜂蜜和哪些食物相克展开进行讲解，让我们一起来看看吧!

1、蜂蜜与豆腐相克

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、蜂蜜与开水相克

蜂蜜具有滋润、养颜等多种功效，蜂蜜中含有大量的维生素B2、维生素C、维生素B6、维生素C、维生素K及胡萝卜素。蜂蜜中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，这些维生素和酶参与人体许多重要的新陈代谢过程，同时，也与维持神经系统的兴奋性和人体的免疫功能有关。用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。用沸水冲服蜂蜜是一种极不科学的做法。

3、蜂蜜与韭菜相克

韭菜含水量有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致腹泻。

4、蜂蜜与鲫鱼相克

同食会中毒。

5、蜂蜜与莴苣相克

同食不利肠胃，易致腹泻。

6、蜂蜜与洋葱相克

同食会伤眼睛，引起眼睛不适，甚至会严重失明。

以上是关于蜂蜜和哪些食物相克的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，请您时刻关注佰佰安全网。

责任编辑:何显抢