食物相克科学吗

生活中，形形色色的食物相克图引起很多人的关注。其相关问题来了，食物相克是否有科学依据?食物相克科学吗?今天，佰佰安全网小编就来和大家具体说说其相关知识，让我们一起来看看吧!

据了解，在西方营养学中是没有“食物相克”这个概念的，为此，很多民间流传的说法都没有严谨的科学依据，仅仅是一种推测或传言。

误区： “食物相克论”来自中医。

解惑：中医的“食物相反”并非“食物相克”。

有人认为食物相克的理论是从中医来的，其实中医也觉得很冤枉。中医的“食物相反”并非“食物相克”。中医当中所有食品都分其性，寒、热、温、良，饮食的这种性的叠加，作用于人体，也会发生一些副作用，我们叫做“相反”。比如螃蟹与柿子“相克”说，从中医看来，螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，两个寒性的东西放在一起，正好赶上你的机体是虚寒体的人，就雪上加霜，导致腹泻等不适症状。所以中国人吃螃蟹要吃姜汁，姜是温性的，帮助抵消螃蟹带来的虚寒。南瓜与羊肉，都是温性的，如果你本身就是热性的体质，吃了这个就属于火上浇油了。这就是食物的“相反”，它不是食物本身相克，而与人的体质等个体因素相关。因此，食物相克基本上都是不科学的。

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责任编辑:何显抢