购物 手机

食物相克中毒

2019-01-08 04:49:24 来源: 佰佰安全网 3746人阅读
导语:

目前在很多网络上、各种书籍中,甚至在养生节目中都会提及食物相克的问题,下面小编带您从另外一个角度理解食物相克中毒的问题。

食物相克中毒

每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。通常说当食物相克中毒时会产生呕吐、头晕、中毒、昏迷、死亡、便秘、腹泻等症状。

随着人们认知水平的提高,对于食物相克中毒的认识有了提高,不同组别的相克食物都不能得到科学的解释。例如:虾和水果(维生素C)同吃,等于吃砒霜。科学研究发现虾里面含有五价砷,遇到维生素C,会生成三氧化二砷,而三氧化二砷就是俗称的砒霜。但是个人吃的虾和维生素C,生成的这个三氧化二砷的量,远不至于中毒。如果要达到中毒甚至致命的剂量,需要吃上百斤的虾,和几瓶维C片。还有网传豆腐与菠菜一起吃,会导致肾结石。因为菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合,生成草酸钙,草酸钙在体内沉淀就变成结石。实际上,我们在食用菠菜时,已经经过加热,草酸已经大量减少了。

通过分析这些“相克食物”的说法,每一组都站不住脚。不同食物引起中毒的情况,基本上是与以下情况有关:

1.食物没有加工至熟透,本身含有的一些有毒有害物质没有分解掉,例如豆角。

2.食物不卫生,或者过了保质期,滋生了很多的细菌,引起食物中毒。

3.食材本身含有的物质可以引起人们过敏,例如螃蟹中的组织胺含量很高,有些人体内缺乏分解组织胺的酶,会引起过敏反应。

今天佰佰安全网小编对食物相克中毒进行了简单的阐述,对于更多的哪些食物相克,不宜一同食用还请关注我们的网站其他的文章,希望今天的内容能对您能有所帮助。


责任编辑:孙殿伟

  • 评论
  • 评论
以下网友言论不代表佰佰安全网观点 发表

相关阅读

为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。

小编推荐