双氧水,学名过氧化氢,是一种无色透明的强氧化剂,适用于消毒、杀菌,人体吸食后易中毒或致癌。在国家质监总局公布的33种禁止添加的非食用物质中,双氧水名列其中。近日媒体曝光一些不法商用双氧水泡凤爪。这种凤爪食用后不仅危害健康,还会造成种疾病。那么双氧水泡凤爪怎么分辨?下面和佰佰安全网会教您方法。
近日媒体曝光一些不法商用双氧水泡凤爪。这种凤爪食用后不仅危害健康,还会造成种疾病。那么双氧水泡凤爪怎么分辨?下面和佰佰安全网会教您方法。
“双氧水泡凤爪”并不稀奇,早在几年前,媒体就曾曝光小摊售卖在黑作坊中用双氧水制作的凤爪。使用双氧水的目的主要是使凤爪漂白及防腐。然而,此次温州警方通报的一系列双氧水凤爪案件,均涉及正规的食品企业,具有相关食品生产资质和证照。
温州警方称,这起系列“毒凤爪”案源于去年9月底进行的一次例检,调查人员发觉一商店出售的“曹佬大”牌泡椒凤爪(卤制鸡爪)可疑,送检后发现有过氧化氢残留。随后,警方查到了该品牌“毒凤爪”位于江苏的厂家,当年10月31日,两名主犯落网。此后,警方根据线索指引,在全国范围内对“毒凤爪”案件进行了一次大起底。
目前系列案件共刑拘38人(在逃11人),端掉生产窝点12个,拦截了全国的35条“毒凤爪”销售网络,查获“毒凤爪”3万多吨,案值达3亿多元,被查的包括“财哥”“伟一”“逸顺”“百乐福”“徽祥”等品牌。
接下来看下怎样辨别用双氧水漂过的鸡爪?肉质过白,可能就是被双氧水泡过。据业内人士介绍,正常的泡椒凤爪颜色自然,有鸡肉本身的微黄色,如果凤爪太白可能有问题。市民可撕开一个凤爪,看它的关节部位和肉质里面颜色是不是过白,如果过白可能被双氧水泡过,是不能吃的。同时,凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话,有可能被甲醛处理过。
以上是双氧水泡凤爪分辨的方法。为了健康,我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样对我们生活会有所帮助。
责任编辑:毛丽
2022.02.28 22:32:18
2022.02.28 22:31:11
2022.02.28 22:30:05
2022.02.28 22:29:00
2022.02.28 22:27:54
2020.12.27 13:42:13