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如果枸杞子粘成一团,是因为储存环境温度太高,药物所含的糖分溶解,导致变软变粘.如果枸杞子颜色没有变黑或者出现异味的话,是可以食用的。变黏的枸杞用塑料带密封好,放在冰箱冷藏。当温度降低以后,那么就可以很容易地用手把粘成团的枸杞分开了。

千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子,那些枸杞是经硫磺熏蒸过的,虽然色泽鲜艳很好看,但不明就里的消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在全国各大城市的自由市场上大量出现过。

枸杞子应该晾干容易保存,包装好后置阴凉干燥处保存,防闷热,防潮,防蛀。普通袋装的一般为七到八成干,不宜长期储存,时间久了会粘黏变质。可以将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。

如果枸杞子粘成一团,是因为储存环境温度太高,药物所含的糖分溶解,导致变软变粘.如果枸杞子颜色没有变黑或者出现异味的话,是可以食用的。变黏的枸杞用塑料带密封好,放在冰箱冷藏。当温度降低以后,那么就可以很容易地用手把粘成团的枸杞分开了。

贮藏方法:

①乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

②塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。

枸杞是茄目茄科枸杞属的植物,果实称枸杞子,主要的药用种类爲宁夏枸杞,那么如何挑选枸杞呢?

1.看外观:在外观上,宁夏枸杞是长扁型,而其他枸杞的则多为短圆型;

2.看颜色:宁夏枸杞的颜色为暗紫色,同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色,比较容易和其他枸杞区别;

3.测比重:宁夏枸杞放在透明的开水杯里,一般不会很快沉底;

4.捏一捏:枸杞不结块,百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面轻轻一捏,再松手,宁夏枸杞不会结块,会很容易散开;

5.尝一尝:品尝一下枸杞的味道,宁夏枸杞甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。

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