1.肠胃负担轻，很多时候我们吃东西都是一次性吃很多，特别是好吃的东西，其实这是不好的，经常饱腹是不好的，饮食要尽量吃差不多即可，这样有助于减轻肠胃负担。
2。营养更好的吸收，我们吃饭的时候少吃点其实是有一定的好处的，首先是营养吸收的更加充分，不会造成吃的太多导致营养吸收障碍的说。
3。可以预防肥胖，很多时候我们的体重增加归咎于吃的太多，其实大多数情况是这样的，长期的暴饮暴食是肥胖的关键因素，过多的营养摄入是危害很大的，所以少吃多餐是很值得推荐的饮食方法。
1、通常早餐和午餐的间隔时间比较短，午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。比如8点用早餐，12点用午餐、下午4点用晚餐，晚上8点再加一点夜宵。
2、老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。
3、如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，那就可以在下午3点左右加一次下午茶。
总之，老年人可以根据自己的作息时间和消化情况，采取每顿少吃点，但多加一餐的方法调整饮食，这样就能既吃得饱，又吃得好了。
老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人，由于进食的全是植物性食物，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食。
一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低，体力活动较少，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。
吃得少而精可以活得更长。有人做过一个有趣的试验，只给老母鸡喂水和喂抗饥饿的植物，经过两个月的饲养，老母鸡羽毛脱落处重新长毛，81%的老母鸡重新生蛋。其实人类也是同样的现象。世界最长寿且年老时健康状况最好的是我们的邻国：日本，一般的日本人的平均寿命都在80岁以上，其中最重要的因素就是饮食。到日本旅游或念过书的朋友都知道，传统的日本饮食与西方国家有个不同之处，就是量少质精，吃得清淡、吃得少。
消化性溃疡是常见的疾病，其中以胃溃疡、十二指肠溃疡最多见。多数人认为胃溃疡病人应忌口，应少食多餐，比如玉米饼太硬不敢吃，浓茶不敢喝怕刺激溃疡面，一天吃5顿饭，等等。
专家则指出说，长期坚持细软饮食和钟情牛奶、豆浆、少食多餐的胃溃疡病人，也许不忌口的正常饮食更适合他们。
溃疡病人往往认为，既然胃溃疡是吃出来的，平时保养胃就要从“吃”字入手。
他们常认为，饮食细软温和的食物，可以减轻胃肠的负担，从而减少溃疡的复发，所以长期以稀粥面条为主食，蔬菜也必定煮得烂烂的。
他们还会喝牛奶、豆浆来保护胃黏膜，并采取少食多餐的饮食方式。而这些观念和饮食习惯，可能对胃部溃疡起到适得其反的作用。
吃饭过程中，食物在口腔里咀嚼时，不仅可以通过味觉促进食欲，同时口腔内分泌的唾液会使部分食物得到初步消化，减轻了胃肠道的负担。如果吃流质或是半流质的食物，如稀粥、面条，人们往往不经仔细咀嚼就吞入胃中，失去了在口腔内完成消化的第一步，细软饮食反而会增加胃的负担。
