老人补锰的重要性有哪些
1、精神恍忽者：
现在抑郁证的人群越来越多，还有的精神失常，失眠以及神经衰弱，精神恍忽，这类人群平时要注意锰的摄入，摄入足够含量的锰，有利于人们的神经系统的正常工作，锰具有安神补脑的作用，在人体中，锰能进入各个神经系统，为人体的神经系统的康复有极大的促进作用。
2、记忆力衰退：
老人长期素食可导致记忆力下降，植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。
3、老年痴呆人群：
随着人们年龄的增长，在步入老年的过程中，不少人会患上老年疾呆，现实生活中子女常常在老人的脖子上挂一个电话号码，害怕老人走丢摸迷了回不了家，而锰的合理摄入会延缓这种老年疾呆，它对促进老年人的神红系统有极大的影响作用。
老人补铁的重要性有哪些
铁是人体含量的必需微量元素，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它。铁元素能够增强我们身体的抵抗能力，如果缺乏铁，会导致人整天无精打采，疲劳而倦怠，而且比较容易被感染。铁是身体需要的营养元素之一，它能制造血液，所以缺铁会造成贫血的，如果经常心慌，头晕，浑身没力气，就可能是缺铁性贫血了，因此，补铁是对我们身体健康的一种补充。
如果缺铁或贫血严重，食补已经改善不了，就要考虑药物补充了，搭配食补每天补充几片可以帮助人体均衡吸收到更多的铁质，从而改善缺铁和贫血症状，平时要注意荤素搭配，这样才保证营养预防贫血
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血，造成血栓、脑溢血等。补硒对防止人体血管老化，预防中风等心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
硒具有预防癌症的功能。近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。补硒能改善免疫功能，提高抵抗力，阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移，直接杀伤肿瘤细胞。
硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子。在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，并且病情愈重。补硒能增强免疫功能，防止肝病反反复复，提高抗氧化能力，预防肝纤维化，阻断病毒突变，加速病体康复。
钙是人体所不可或缺的营养素之一，如果没有钙，根本就不会有生命的产生。钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本。从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切运动都离不开钙。每天摄入钙量足够，才能维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应力。钙能增强人的耐力，使人精力充沛，心理稳定。体内钙充足，才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生，有利于健康长寿。
相比较而言，女性往往更容易缺钙(特别是更年期前后的5—10年)，不论男女，在他们变老的时候骨头的重量都会减轻。饮食中多吃含钙的食物并不能扭转年龄大了骨质变疏松这一事实，但却能减缓整个变化过程的速度。
老年人缺乏最典型的就是老年性骨质疏松症。还有佝偻病、严重的蛀牙、软骨病。
维生素D的主要来源是添加营养的乳制品，但老年人因为缺少乳糖酶，比较容易对这类食物产生厌食倾向。所以需要特别补充一些维生素以减少老年人体内钙质流失。
维生素D(vitamin D )为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。
植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D。
