1、 能促进钙的吸收
喝柠檬水有助于促进身体对钙的吸收。我们知道人们吃丰富的食物。有些物质很容易与钙结合，形成其他不适合使用的物质。
2、 能开胃，促进消化
喝柠檬水有助于开胃和促进消化。柠檬中的芳香挥发性成分有助于产生唾液和开胃菜。饭后饮用含有有机酸和其他物质的柠檬水，可以促进胃酸分泌，增强肠胃的消化功能。
3、 抗菌消炎
喝柠檬水可以帮助对抗细菌和炎症。柠檬水富含维生素C，能有效增强身体免疫力，有效帮助身体对抗流感、支气管炎等炎症，并有效抵抗细菌和炎症。
4、 可以减肥塑形
喝柠檬水可以帮助减肥和塑造身体。柠檬水含有多种营养成分，有助于溶解和消耗体内多余脂肪，促进胃肠蠕动，加速身体排毒，消耗更多热量，最终起到减肥和塑身的作用。
正确的做法是：将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。转天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
用这样的方法1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它能减慢癌细胞的生长，用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞。
泡柠檬时，记得用60度的温水。如果温度过高，会导致柠檬中的营养成分流失，60度是最佳选择。用500毫升温水煮三片柠檬水更合适，而且这种味道也很受公众欢迎。
柠檬水一般不适合天天喝。
1、 如果肠胃不是很好的人，喝得太多可能会对胃造成一定的刺激性，使得胃酸分泌过多，影响肠胃健康，所以喝柠檬水每天要控制量。
2、 经常喝柠檬水，可以开胃消食，提高机体免疫力，还可以防治肾结石，对高血压患者也有很好的治疗作用的。
3、 不要大量饮用，喝多了容易伤胃，每天保持1000毫升以下，对身体很有益处，建议喝但一定需要自己控制一下摄入量。
虽然喝柠檬水有好处，但是最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。柠檬中含有很多的矿物质，有糖类、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁等，每天早上空腹喝柠檬水，可以中和酸碱度，排毒清宿便，美白养颜，所以喝它妙处多，但要控制量。
每天早上空腹喝一杯冰糖柠檬水，有治愈便秘、排毒养颜、减肥、提神、美白、预防感冒的功效。但是，肠胃不好的人如果经常空腹喝冰糖柠檬水，容易出现反胃恶心等现象，甚至患上胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，肠胃不好的人最好不要早上空腹喝冰糖柠檬水。
1、 孕妇
需要强调的就是怀孕的人，怀孕的人不是不能吃柠檬的，只是吃的时候要注意用对方法，不能空腹吃柠檬，最好呢是吃柠檬水比较好，能够对自己的皮肤有帮助，让皮肤变得更加光滑。
2、 糖尿病患者
糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。
3、 胃溃疡患者
胃溃疡、胃酸分泌过多。因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。
如果在晚上入睡前一小时饮用冰糖柠檬水的话，利用身体晚上吸收的时段，第二天就能够看到美白效果，同时还能够让肌肤变得更加细嫩。但是因为冰糖柠檬水具有一定的酸性，所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用。此类人群建议在晚饭后一小时饮用。
1、不要过量
平时喝柠檬水，一定在饭后，并且要适量，一天250ml足矣，不要过量。
2、不要空腹饮用
柠檬酸性较强，空腹食用极易伤胃，会造成胃酸过多，使营养吸收能力下降。
3、泡水温度别太高
如果直接吃柠檬肯定是不行的，因为柠檬太酸了无法入口的，最好就是切上几片柠檬片泡水喝，但是切记水温不能太高，如果水温太高就会破坏柠檬中的维生素C。
4、腐蚀牙齿
柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，喝完以后最好及时刷牙。柠檬是感光之物，所以喝了之后尽量不要接触阳光。
5、带皮泡水更营养
泡柠檬水的时候一定要带皮冲泡哦，因为皮的部分含类黄酮更高薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
6、选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分。
