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1、 补铁

樱桃中的铁含量虽然比不上肉类,但在水果中却是佼佼者。另外,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。

2、 提高免疫力

樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂,它们有助抗炎,增强机体免疫力,提高健康水平。

3、 缓解肌肉酸痛

研究发现,樱桃可缓解健身后肌肉疼痛,加速身体恢复。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环,有助消除肌肉疲劳和酸痛。

4、 改善睡眠

研究表明,樱桃不仅能延长睡眠时间,还能提高睡眠质量。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料,有助睡眠)水平,进而改善睡眠质量。

5、 减少癌症风险

除了花青素,樱桃还含有较多的鞣花酸,这种抗氧化成分活性较强,可消除致癌物,起到防癌作用。

1、 口感不同

既然是颜色不同的水果,味道上肯定略有区别。而这两种樱桃在口感上确实有区别。红樱桃虽然表皮鲜艳好看,但果皮较厚,所以有些吃起来带点酸涩感;黄樱桃虽然个头小,但水分足,而且果皮薄,所以口感更甜。所以如果更喜欢酸味的朋友,就可以选红樱桃,反之就可以买点黄樱桃。

2、 外观不同

老人告诉我,有句话说的好“红如玛瑙,黄如凝脂”,说的就是这两种樱桃之间最直观的区别。一般我们挑水果,都偏爱颜色深一点的,就是因为大多数水果,颜色越深,成熟得越好,所以味道也更佳。所以我们可以看到这两总樱桃的外观还是有很大的区别的,而且红色的樱桃晶莹剔透,但黄色的樱桃则看起来不是特别美观,红樱桃比黄樱桃的个头也要大一点。

黄樱桃山东诸城、泰安、烟台产的好吃。

黄樱桃是樱桃品种中的一种,果实较大,多为圆球形,果皮为橘黄色,果肉为黄色,微红。味甜微酸,风味佳,品质很高,一般在5月中旬成熟,为优良鲜食品种,产于山东诸城等地的黄樱桃是优质品种,销往各地,深受消费者的喜爱。

黄樱桃的营养成分

每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。

一天吃多少合适

1、买来的樱桃先放在干净的洗菜盆子里,然后加上自来水。水刚没过樱桃就行,大约泡5分钟左右。

2、在水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的樱桃的多少,注意不要放太多。

3、放完碱后,泡10分钟左右,再轻轻把樱桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。

4、搓一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃,凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。

5、洗完后樱桃可以上桌了。注意盛樱桃的容器也要洗涮干净,不然又把樱桃沾脏了。

樱桃既不是热性,也不是凉性的,它属于温性水果。它的果肉呈红色,味道酸甜可口,富含胡萝卜素、铁、维生素C等多种营养成分,经常适量食用可温补身体、健脾祛湿、补血美容等,适宜缺铁性贫血和食欲不振的人吃,不过樱桃果肉含糖量很高,患有糖尿病的人最好不要食用。

1、 黄蜜

黄蜜又被称为黄蜜大樱桃,多生长在北方地区和西部山区,耐贫瘠,但不耐旱也不耐涝。黄蜜大樱桃的果肉颜色很亮,口感很甜,一般是在每年5月下旬成熟。

2、 红灯

红灯是黄樱桃其中的一种品种,这种樱桃是新品种的樱桃,是那翁和黄玉杂交而成的,红灯多生长在向阳的山坡,一般是在每年5~6月结果。

3、 美早

美早品种的樱桃具有耐贮运、果大、肉甜等特性,美早生长速度较慢,从播种到结果需要三年,通常种植到五年后才能达到高产,我国烟台、大连、金州等地区均有种植。

4、 早红

早红是樱桃中成熟较早的一个品种,是在每年6月左右成熟,早红的果实很细密,水分很充足,吃起来口感比一般的樱桃要好一些,原产于江苏洞庭山,具有抗旱、耐瘠、抗病等多种特性,适应力和生命力都很顽强。

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