过期食品处罚标准
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定经营超过保质期的食品的行为，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条中规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。对于违反规定，出售过期食品的情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
买到过期食品，可以自行与商家进行协商，如果打不成协议，可以直接投诉工商局，工商局调查之后，会进行协商，最后给消费者一个满意的赔偿额度。
在投诉之前应该再确认食品是否过期
食品的包装盒(袋)上都有生产日期和保质期，购买日期减去生产日期就可以计算出食品、药品是否在保质期内，超过期限了就是过期产品。
固定证据
1.对购买环境的固定，采取拍摄、照相的方式确认购买物品的地点、过期食品、药品摆放的货架。
2.对过期产品进行固定，重点拍摄生产日期、保质期两项。
3.将固定好的证据发送网络保存或者发给朋友保存，总之要有备份，防止商家毁灭证据。
4.购买过期食品，索取小票。
索取十倍赔偿
1.拿着购买的过期食品找到前台，由前台人员找到商场主要负责人，说明购买到过期产品，索要十倍赔偿。
我们购买的食物都是有保质期的，保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全食用。如果食物超过了保质期，其食用安全性是不能被保障的，很有可能会被细菌、病毒、寄生虫等污染，吃了这样的食物，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。
买到过期食品的举报方法
当买到了过期食品，消费者应第一时间求助工商部门。现在有多个渠道可以接受其投诉，如拨打工商部门的投诉热线，12315或食品药品统一投诉热线12331。
在投诉举报的注意事项
1.及时，消费者在事发后应尽早向食药监部门反映，这样才能在第一时间内调查处理。
1、首先消费者需保留好淘宝购买过期食品的购买凭证(例如发票等)、聊天记录、网络平台上的购买记录。
2、消费者收到食品后，最好先看下生产日期，如果发现是过期食品，先不要确认收货，拍下您收到的商品过期的证据，食品包装上的生产日期要拍全，然后，消费者可以联系商家协商退款，如果商家一直不处理退款，或者以各种理由拒绝退款或运费，可在申请退款72小时后申请客服介入处理，届时等待客服介入处理即可。
3、如果消费者买到过期食品后，一不小心确认收货了，那么，消费者可以在交易成功的0—15天内，可以登录到：【我的淘宝】—【已买到的宝贝】 ，找到对应的订单，点击【申请售后】，请选择要申请的服务类型：仅退款、退货退款、换货、维修。以上申请如卖家拒绝后，立即可以申请淘宝客服介入处理。
《食品安全法》规定，商家禁止销售过期食品，并对其处理有严格要求。
1.第四十四条规定：食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存、运输和配送食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
2.第六十二条规定：食品生产经营企业应当对召回、超过保质期等市场退出的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施。
由此可见，食品生产厂家和销售方，均有责任回收处理过期食品，并需要遵守相关程序，不能随意丢弃掉。一般是由厂家与经销商签订相关协议，由厂家无条件回收过期食品，或者由经销商买断商品自行处理掉。如果是随意丢弃过期食品将是违法的行为，监管部门会依法要求责任主体对其回收销毁，对违法行为予以处罚。
吃过期变质食品的危害虽然不是显而易见的，但危害是必然的。
据了解，食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
洋快餐覆盖面广，男女老少都吃，因此此次事件的影响也很大。而吃了过期变质食品，对人体的危害是必然的，抵抗力强的，毒素会在体内慢慢消解，抵抗力弱的，则可能会出现急性胃肠炎、毒血症等。
不能忽视化学品的危害。“厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。”他表示，曾有报道称，一块汉堡包放了好几年都没有变质，而放在汉堡包里的牛肉、猪肉等，腐败会变得很慢，里面肯定放了化学原料。
过期食品处罚标准
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定经营超过保质期的食品的行为，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条中规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。对于违反规定，出售过期食品的情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
食品保质期“失真”问题，正成为食品安全最突出的隐患之一，监管部门急需采取“技防”“人防”结合的措施全力遏制。有些不良的商贩受到利益的驱使，将过期食品改头换面再上市，危害很大。在食品流通行业，商家对包装食品剩余1/3保质期的拒收，剩余2/3保质期的食品，被纳入促销对象。而最终过期的商品，商家往往会退还厂家，损失都由厂家承担。这种不合理的分配体制，为厂家伪造食品保质期提供了可能。
处理过期食品可借鉴国外做法，引入“第三方机制”，收购过期食品。扶持“第三方”企业将过期食品制成饲料、肥料，或者发酵产生甲烷，作为工业能源。这样可使过期食品得到回收利用，产生新的价值，降低企业的损失，不至于为了蝇头小利去做违法的事情。
