由于误食有毒野生菌，这些毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官。食用野生菌后短时间内，会出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等食物中毒症状。
接下来，小编再给大家具体介绍一下家庭食用野生菌中毒应采取的措施：
(一)立即拨打120 急救电话；
(二)立即采用简易的方法进行催吐。可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重，同时尽快前往医疗机构救治；
(三)让中毒者饮用少量糖盐水补充体液，防止脱水导致休克；
(四)对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息；
(五)尽量保留中毒发生时食用的野生菌样品，使专业机构检测后供医疗人员救治参考。
(一)是立即拨打急救电话;
(二)是及时前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重;
(三)是让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克，找带毛的羊皮烧半焦后碾碎吞开水喝(蛋白质烧焦形成疏松多孔炭，便于吸附肠胃里残留毒液)：
(四)是对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息;
(五)是保留野生菌样品供专业人员救治参考。
食物中毒在生活中是常见的，我们应该在平时多了解一些食物中毒安全知识，这样可一更好的避免食物中毒，并且可以知道急救的方法，有的人食物中毒怎么办呢?小编认为食物中毒最好是到医院进行处理的，这样比较安全，更多知识尽在佰佰安全网。
目前为止，还没有专门给误食毒蘑菇中毒的药物。因为蘑菇子实体的毒性成分不是一样的，其毒性成分复杂，一旦误食毒蘑菇，应该立即催吐，再去医院对症治疗。在民间，也能用绿豆汤服用，也有一定效果。
野生菌中毒的急救方法：
1、及时大量喝温开水或稀盐水，刺激会厌部位（舌根部），诱发呕吐，直到胃内容物呕吐干净为止；
2、呕吐干净后喝活性碳、硫酸钠或硫酸镁进行导泻；
3、喝少量糖盐水补充液体防止脱水的发生；
4、有意识不清的情况不能自行催吐，应及时送医院洗胃治疗；
5、保留食用过的野生菌，供专业人员救治时参考。
预防食用野生菌中毒小常识
辨别：
1、观外形
一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
2、闻气味
毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
3、变色试验
用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
4、牛奶试验
将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
急救措施：
1、立即拨打急救电话120；
2、在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；
3、饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。
误食野生毒菌的主要中毒症状：
1、胃肠炎型：
比较多见，其中毒潜伏期短，多在10分钟至6小时内发病，主要可见急性恶心呕吐、腹泻、腹痛，或伴头昏、头痛、全身无力，甚至吐血、脱水、休克、昏迷和谵语，为极普遍的中毒类型，病程较短，致死率较低，较易恢复。
2、神经精神型：
根据毒菌种类及所含成分可分为神经兴奋、神经抑制、精神错乱及幻觉几种不同症状表现，如有的刺激副交感神经系统兴奋、血压降低、心率减慢、胃肠平滑肌蠕动加快，引起呕吐和腹泻、瞳孔缩小、唾液分泌增加；有的表现烦躁不安、精神异常；有的产生触觉和视觉曲解，或如酒醉样、手脸充血，或出汗、发抖、狂歌乱舞、极度兴奋，或烦躁苦闷，喜怒无常。
3、溶血型：
中毒潜伏期多在6小时或更长，首先多见恶心、呕吐、腹痛、头痛、瞳孔散大、烦躁不安等症状，1～2天后即出现急性贫血、血红蛋白尿、尿闭、尿毒症及肝脏、肾脏肿大，或见抽搐、嗜睡，可因肝脏严重受损或心脏衰竭而死亡。
