食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病。发病一般在就餐后数小时,但我们许多人并不了解食物中毒,下面佰佰安全网小编和您一起来了解了解。
现在生活水平提高了,饭桌上肉类食品越来越多。相应的安全性就越来越低,这里就涉及到沙门氏菌食物中毒。你对它了解吗?沙门氏菌食物中毒的表现是什么?食物中毒怎么办?今天,佰佰安全网小编针对以上问题进行讲解,让我们一起来看看吧!
沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒,沙门氏菌主要以动物为其储存宿主,沙门氏菌食物中毒时,可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等,重者可出现抽搐和昏迷,抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品,特别是病死的牲畜肉而引起。
1、一般治疗卧床休息,床边隔离。早期给予易消化的流质或半流质饮食,等病情好转后才逐渐恢复正常
2、对症治疗呕吐、腹痛明显者可给予阿托品0.5mg皮下注射或口服普鲁辛15~30mg。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,应静脉滴注生理盐水或5%葡萄糖生理盐水。
以上便是佰佰安全网为大家总结的食物中毒安全知识,请多多关注佰佰安全网,还有更多食品安全知识与您分享。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:04:13
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