豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的,豆瓣酱发霉还能吃吗?
豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。那豆腐干发酸是坏了吗?发酸了还能吃吗?
农药污染较重的有叶类蔬菜,其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄 果类蔬菜如青椒、番茄等,嫩荚类蔬菜如豆角等,下面小编就为大家介绍下豆角的农药残留怎么去除?
豆豉,是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉发霉还能吃吗?
发霉了的花生、玉米、大米中含量有大量的黄曲霉毒素。另外小作坊榨出来的植物油中也含有一定量的黄曲霉毒素,那如果食用吃什么可解黄曲霉毒素呢?
豆腐是我们日常生活中非常熟悉的一种豆制品,可炒、可炖,还可以直接食用,如果豆腐放冰箱变黏了还能吃吗?下面小编带您了解一下。
残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。那农药残留该如何去除,冬瓜怎样去除农药残留?
如果患有寄生虫病、往往导致儿童营养不良、贫血等症状、严重影响身体及智力发育、甚至可因并发症而导致死亡。如果被寄生虫感染吃什么药好呢?下面小编带您了解一下。
暴雨给许多鱼塘造成了损失,一些街道分分钟变成了鱼塘,在大街上就能捞到大鱼。然而,“暴雨致鱼污染,大家最近千万别吃鱼!”这条耸人听闻的消息也开始在朋友圈传播,那么暴雨真会导致鱼污染吗?
中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史,是世界栽培稻起源地之一。对于稻谷防虫也有自己的一套经验,下面小编带您了解一下稻谷怎样保存不长虫。
豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。那如果豆腐皮发霉还能吃吗?想了解此内容的消费者朋友们请跟随小编一起来看看相关的内容吧。
食品腐败,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味,转变成为不符合卫生要求的食品。那么变质的食物会有虫卵吗?下面小编带您了解一下。
鸭蛋营养充足,食物来源丰富,但是苏丹红鸭蛋事件的报道,让许多的消费者朋友们有些担心食用,那吃了苏丹红的鸭蛋会怎样呢?下面小编就为大家介绍下相关的内容供大家参考。
稻谷籽粒具有完整的内外颖,使易于变质的胚乳部分受到到保护,对虫、霉、湿、热有一定的抵御作用,但是如果保存不善还是会长虫,如果稻谷长虫还能吃吗?下面小编带您了解一下。
豆腐存放时间稍久就会产生酸味儿,豆腐存放非常短,一般只有6—7个小时,当天买的豆腐当天食用,豆腐发酸怎么去味呢?下面小编为大家介绍下如果豆腐有酸味儿。
在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果,能够补充人体一日所需的维生素和氨基酸,同时能促进肠道蠕动和新陈代谢。瓜果容易腐烂变质,那么会产生什么有毒气体吗?
海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。贝壳类海鲜有寄生虫吗?下面小编带您了解一下。
霉菌毒素是一种存在饲料和原料中的抗营养因子,是毒素很强的霉菌次生代谢产物。霉菌毒素的解毒方法有哪些?下面小编带您了解一下。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。那大家知道豆腐变酸的原因吗?
食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响,造成其原有化学性质或物理性质和感官性状发生变质,降低或失去其营养价值和商品价值的过程。那影响食品腐败变质的因素有哪些呢?
由于化学物质进入环境后造成的环境污染。即因化学污染物引起的环境污染。那大家知道化学性污染的种类吗?想了解朋友们请跟随小编一起来看看吧。
食品腐败,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味,转变成为不符合卫生要求的食品。那大家知道盐为什么能防止食品腐败吗?
随着栽培技术的不断进步,蔬菜的生长期已越来越短,而随着环境污染的加剧,蔬菜的病虫害也越来越重,绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。这样对农药残留问题对大家的身体有了危害,那冬瓜农药残留多吗?
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。如果豆腐变臭了还能吃吗?它变臭的原因是什么呢?下面小编带您了解一下。
农药残留通过大气、水体、土壤、食品,最终进入人体,引起各种慢性或急性病害。那么食物农药残留的原因有哪些呢?
交叉污染我们平时的生活中有太多的人没有注意到这一点,其实交叉污染的危害是很大的,而且各种情况都能产生交叉污染,小编小编为大家介绍下如何避免操作时造成的交叉污染,以备大家参考。
寄生虫是一种生物,将其一生的大多数时间居住在宿主或寄主上,同时,对被寄生动物造成损害。贝壳海鲜寄生虫怎么杀灭呢?下面小编带您了解一下。
大米是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。大米容易生虫,那么仓库怎么防止大米长虫呢?下面小编带您了解一下。
食品变质腐败主要是由于微生物引起的污染,如包装前环境不符合洁净级别,或者包装密封差,在储藏过程中事宜温湿度也会有利于部分微生物的滋生,引起腐败变质。下面小编为大家介绍下食物为什么会腐败变质。
食品中铬污染的来源主要是劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分,工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等;下面小编为大家介绍些相关的知识,供大家参考。
鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉储存时间长了会变质,如果吃了发臭的鸡会怎么样?
食品的放射性污染主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产以及在生活中的应用与排放。特别是半衰期较长的放射性核素污染,在食品安全上更为重要,那该如何防治食品放射性污染呢?
有毒重金属铅通过各种途径污染食品,沿着食物链进入人体内,给人体健康带来严重危害,那人们吃了铅污染的食品会怎样大家是否了解。
传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。一般人均可食用,那么在日常生活中蚕豆怎样储存不长虫呢?下面小编带您了解一下。
鸡蛋是我们经常食用的一种食品,有时会发现臭鸡蛋,那么臭鸡蛋还能吃吗?
爆炒就是脆性材料以油为主要导热体,在大火上,极短的时间内灼烫而成熟,调味成菜的烹调方法。爆炒能杀死食物中的寄生虫吗?下面小编带您了解一下。
食物的腐败变质是以食物本身的组成和性质为基础,在环境因素的影响下由微生物等发生作用所弓:起的,是微生物、环境因素、食物本身三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。那食品腐败变质是什么引起的呢?
一般来说,来自于天然污染源的砷不 会对食品造成大污染,食品中砷污染主要来自于砷在工农业中的应用。大家知道吃了砷污染的食品会怎样吗?想了解的朋友们请跟随小编一同看看吧。
食品安全问题,成了我们千家万户话题,农药残留问题弄的大家人心惶惶,那都什么食品中有农药残留呢?我们平时最为常吃的大米有农药残留吗?
细菌对环境,人类和动物既有用处又有危害。那么引起食物中毒的细菌有哪些呢?
新冠病毒可由物传人!冷链食物还能吃吗?
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对于每个家庭来说,孕育一个新生命都是一件大事,对于每个女人来说,更是一个人生重要的转折点。科学进步了,我们更应该多多注意这方面的安全问题。
办公室健康危机凸显 解决它其实就这么简单!
办公室喝水没那么简单,你还需要这些“法宝”……