瘦肉精的作用

谈到瘦肉精，相信大家是比较熟悉的词语，如果通过专业化的角度来说明瘦肉精，相信大家是不会明白的。说白了，瘦肉精手是在肉类食物当中出现的一种成分，它会直接地影响身体的健康，它会直接地抑制住肥肉的生长，很多人都会喜欢吃瘦肉，所以有些不法商贩就会利用瘦肉精，来兜售不法肉类，那么瘦肉精的作用究竟是什么呢?下面请佰佰安全网专业人士为大家详细介绍一下。

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。

瘦肉精(Clenbuterol)，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂 肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。

瘦肉精属于乙类促效剂(β-agonist)，它可以促进蛋白质合成，会让猪只多长精肉(瘦肉)、少长脂肪，可加在猪饲料里供猪只长期食用;饲养成的猪只，体形健美，利润比较高。养殖户可以将瘦肉精拌入猪饲料中喂猪后，能使猪肉快速生长精肉。猪在吃了瘦肉精之后，瘦肉精主要积蓄在猪肝、猪肺等处。

瘦肉精的原理主要是：抑制脂肪的生长快速增加瘦肉率{有的猪用过瘦肉精后后腿肌肉 过于丰满致使猪都无法站立，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。

以上主要介绍的是“瘦肉精的作用”?大家一定要注意，如果吃了含有瘦肉精的肉，都会引起恶心和头晕药会造成肌肉的颤抖，还会导致心悸和血压上升等中毒的症状表现，针对于这种情况，大家一定要尽快的去到医院进行救治，作为不法商贩兜售含有瘦肉精的猪肉，一定要严惩，想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录佰佰安全网。

责任编辑:何显抢