有毒火腿肠对孩子健康的影响

火腿肠口感比较好，很多儿童喜欢当零食吃。但火腿肠属于加工品，而加工品一般都添加了不少添加剂有毒，如果有毒火腿肠对孩子健康的影响是什么?下面佰佰安全网为你揭晓一下儿童常吃火腿肠的危害。

1.嗜食成癖

午餐肉的制作过程与食用风味都与火腿肠差不多，也是儿童喜爱的食品。因此，这里也应提醒家长，儿童也不要大量长期食用午餐肉和火腿肠。大多数的儿童喜欢吃火腿肠，嗜食成癖。有的家长到市场上给孩子买许多火腿肠，正餐也吃，零食也吃，想怎么吃就怎么吃。这里应该奉劝各位家长，儿童食用火腿肠应适可而止，不可滥吃。

2.摄入化学物质

火腿肠在制作过程中，添加有一定量的防腐剂，以延长其货架期。这些化学防腐剂在数量较少时不会构成对人的威胁，工厂也正是据此制定其在火腿肠中的添加剂量的，但长期大量地食用，就相当于摄入较高含量的化学物质。儿童体内富集此类化学物质达到一定程度后，人体血液中的低铁血红蛋白就可能被这类化学物质与肉类反应生成的物质破坏，失去运氧的能力，从而导致儿童头晕，头痛，嗜睡，恶心，呕吐等症状的发生，对身体造成很大伤害。

3.营养单一

将火腿肠作为主食长期食用，营养素单一，不能满足儿童生长发育所需的各种营养素。孩子吃火腿肠以后，一般都不去再吃别的饭菜，或者吃的很少。儿童正在长身体，长智慧，这显然会造成不的影响。

4.容易中毒

火腿肠都含有亚硝酸类等十几种以上食品添加剂，有的可能在短时间内在人体内囤积，对于肝肾功能比较好的成年人来说，经过一段时间可以代谢掉，吃点也没什么;但对于儿童来讲，因肝肾功能不全，经常吃会代谢不掉，严重的会引起中毒。尤其自由市场上的熟制品如有些个体户做的猪头肉等，一看粉红色的，绝对不能买，亚硝酸盐可能超标上百倍，老人小孩极易中毒。

接下来给大家介绍下有毒火腿肠有哪些危害?

1、加重肝脏负担，损害肾功能

加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。

2、使大量营养流失

市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物，它们只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

3、含致癌物质--亚硝酸盐

火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。

4、添加剂有一定毒性

多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。

5、肝炎病人慎食加工肉食品

肝炎病人减少加工类肉食品的摄取可以减少肝脏的负担。因为肝炎病人由于肝细胞受到不同程度的损伤，肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低，加工类肉食品化学物质较多，不适宜食用。

以上是有毒火腿肠对孩子健康的影响。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样对我们生活会有所帮助。

责任编辑:毛丽