很多人不了解什么是食物中毒,食物中毒是由什么引起的,我们该怎样进行预防,下面佰佰安全网为大家介绍如何预防动物性食物中毒。
动物性食物中毒的危害非常大,要是在平时遇到动物性食物中毒就要及时的就医,下面佰佰安全网为大家介绍如何预防动物性食物中毒。
鱼类产生的组胺可导致中毒。组胺是鱼体腐败引起的组胺酸分解产生的,食用这种含有组胺的鱼类可引起机体组胺样过敏反应。组胺中毒的临床特点是发病快,症状轻,恢复也快。主要的症状为面部、胸部及全身皮肤潮红,眼结膜充血,并伴有头晕、头痛、脉快、心跳与呼吸加快、血压下降,有时出现寻麻疹,咽部烧灼感,个别患者可出现哮喘样症状等。组胺中毒的治疗主要是应用抗组胺药物和对症治疗。预防的关键是食用新鲜鱼,或冷冻保藏鱼类,防止鱼类腐败变质,不要食用腐败变质的鱼类。
预防措施:中毒的主要预防措施为禁止食用动物甲状腺,屠宰家畜时应严格要求摘除甲状腺并妥善处理,防止在修割的碎肉中混进甲状腺,向广大群众宣传甲状腺中毒危害,预防误食。同时。市民购买时注意识别。专家提醒,市民要提高识别甲状腺体的能力,尤其在购买个体出售的畜肉时,不要误买或误食带有甲状腺体的喉管。
动物性细菌中毒也是不能忽视的,也是比较危险的,我们在平时要多总结动物性食物中毒有哪些症状,这些可以帮助我们在平时生活中认识什么是动物性食物中毒,想了解更多的食物中毒安全知识请到佰佰安全网。我们为你解决各种生活中的难题。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:00:45
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