孕期准妈妈益补五脏　多吃带鱼效果好

在日常生活中常见的鱼类当中各种鱼有着不同的功效。那么，准妈妈孕期多吃带鱼益补五脏效果好。下面就让佰佰安全网小编来介绍吧！

孕期准妈多吃带鱼益补五脏

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。

带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

带鱼的营养有哪些

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

黑胡椒干煎带鱼

佰佰安全网推荐营养食谱：黑胡椒干煎带鱼

原料：带鱼500g，现磨黑胡椒适量，盐、料酒、面粉、葱、姜适量。

做法：

1. 将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段；

2. 放入适量葱、姜、料酒，细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟；

3. 将鱼段两面蘸上干面粉；

4. 平底不粘锅烧热，下入适量橄榄油（或食用油），下入鱼段煎；

5. 中火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面；

6. 撒上一层现磨黑胡椒碎，出锅装盘即可。

家常红烧带鱼

佰佰安全网推荐营养食谱：家常红烧带鱼

原料：带鱼500g，葱、姜、蒜、八角各适量，料酒、酱油、老抽、生抽、白糖各适量。

做法：

1. 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟；（盐不可过多，腌制时间不可过长）

2. 葱姜蒜八角准备好备用；

3. 起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味；并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开；

4. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上；（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散）

5. 加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖；一面一面的用筷子夹着鱼段翻面；

6. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可；（此道菜不需要二次加盐）

7. 盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。

鱼肉蛋白是优质蛋白，对胎儿的成长十分有利，因此孕妇应多吃鱼。如果你对孕期进补注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网忌擅自进补安全常识栏目。

责任编辑:王秀娟