蛋白精是食品添加剂吗

前段时间我们大家都知道，奶粉当中出现了三聚氰胺，三聚氰胺在奶粉当中加入，会对婴幼儿的健康产生一定的威胁，为了孩子的健康，很多人都不敢选购奶粉，那么，三聚氰胺是食品添加剂吗?食品添加剂真的有害吗?佰佰安全网为大家详细介绍一下蛋白精是食品添加剂吗。

三氯氰胺是一种工业色素,本身没有太多毒性,现在的乳制品中的三氯氰胺含量还至于对成年人造成多大危害,最近的媒体报道有部分夸大,出问题的都是婴幼儿,因为婴幼儿的消化系统还不完善,消化道比较窄,所以容易结石。

蛋白精就是我们所说的三氯氢氨，在食品加工的过程当中三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，两者紧密结合形成不溶于水的网格结构。摄入人体后由于胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解离并被分别通过小肠吸收进入血液循环并最终进入肾脏。在肾细胞中两者再次结合沉积从而形成结石，堵塞肾小管，最终造成肾衰竭。

由于三聚氰胺结石微溶于水，对于成年人，由于经常喝水使得结石不容易形成。但对于哺乳期的婴儿，由于喝水很少并且相比成年人肾脏狭小，造成更容易形成结石，这就是为什么2008年中国婴幼儿奶粉污染事件没有成年人的原因。中国卫生部对于2008年中国婴幼儿奶粉污染事件指导治疗方案中，对于三聚氰胺造成的轻度结石，推荐大量喝水的方法，也是基于这个原理。

三聚氰胺在奶粉当中如果添加得过多，就会造成一定的危害，佰佰安全网在这里提醒大家，有关食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家一定要了解，而且在选择奶粉的时候，一定要注意奶粉包装上标注的成分，最好是到正规的大型的商超去购买奶粉，孩子喝过之后不会造成太大的危险。

责任编辑:何显抢