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1、饮食不能太清淡

许多人对饮食的清补原则存在着片面的理解,甚至认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果,追求饮食的绝对清、素。

饮食太清淡会造成营养缺乏。一味只进食蔬菜,人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足,势必会削弱机体的抵抗力。

平素体质虚弱的人群可通过适当加强营养以使气血和精力更加充足。

2、多食用具有清补作用的荤食

健康人群可以多喝冬瓜炖老鸭汤。因为鸭肉性凉味甘,能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止嗽息惊。此外,泥鳅、瘦肉、海产品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用,只要选择得当,同样益于清补。

3、根据体质选水果

水果要吃出健康,把握时机很重要。每个人应根据自己的身体状况,有针对性地选食,才能达到养身养颜的作用。

1.降低身体负担,我们都知道我们的饮食习惯好坏可以直接影响身体的负担大小,如果我们不经常吃一些重口味的食物的话,身体新陈代谢负担就相对少点,这样可以有效的减少身体负担。

2 预防疾病,清淡的饮食对那些有高血压,糖尿病,心脏病的中老年人来说是绝对必须的,坚持清淡的饮食是很好的预防疾病的方法。

3 提高寿命,其实很多长寿的老人们饮食也是很清淡的,因为清淡的饮食可以有效的减少身体的负担,所以身体的很多器官没那么快老化,所以保养很重要,清淡的饮食习惯就像给我们身体增加保养功能。

清淡饮食食谱

1、清淡去火汤

主料:文蛤200克,豆腐1块。

调料:姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。

制作方法:

1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块用盐水先泡,泡3-5分钟过后切成丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用。

事实证明,人吃过分清淡食物会降低体质,疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人,也不可强求饮食必定要清淡。

在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。

其实,人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量,正是人体生理及生活运作中需要的,为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中,大多含有非常丰富的优质蛋白,还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品,是大有益处的。

冬季经常调换品种

寒冷气候会影响人体的内分泌系统,使甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样会导致热量散失过多。老人在冬季要保证必需营养素的摄入,提高耐寒能力,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,但脂肪摄入不宜过多。像瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,都适宜老人在冬季食用。

冬天是蔬菜的淡季,数量和品类都不多。尤其在我国北方,往往一个冬天过去了,居民纷纷被口疮、口腔溃疡、牙龈出血、便秘等困扰,而这些表现与维生素摄入不足有关。如今的冬季菜市场上,各类蔬菜应有尽有,专家建议,老人饮食更要经常调换品种、口味清淡、合理搭配。除了大白菜、萝卜、苹果,还要多吃绿色蔬菜和梨、橘子等水果。冬季是各种薯类上市的季节,如红薯、紫薯、马铃薯等,富含各类维生素和矿物质,还能起到清内热、去瘟毒的作用。

1.肿瘤患者

肿瘤患者一般饮食要求清淡,肺癌患者亦不外如是,平时生活中肺癌患者要注意维持正常饮食,不要忌口,各种食物只要是清淡、新鲜、富于营养、易于消化的都可以吃,不吃或少吃辛辣刺激的食物,禁烟酒。

2.肝炎患者

专家强调肝炎病人的饮食宜清淡,不宜过甜过肥。当然,肝炎病人每天补充一定量的糖、蛋白质、脂肪等营养素是必要的,有利于维持体内的代谢功能,促进肝细胞的修复,加快康复的过程。但如果糖和脂肪补充过多,加上糖代谢的紊乱,身体会逐渐发胖,肝脏也会出现脂肪性变化,反而不利于恢复病情,最好能听听医生的饮食建议。

3.听力障碍者

据最新研究资料表明,人们长期摄入高脂肪膳食,还容易造成听觉损害而发生听力减退。有关研究人员曾对4000多人进行控制脂肪摄入量长达6年之久的科学实验,结果表明,低脂肪膳食者的听觉要比高脂肪膳食者的听觉灵敏得多。

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