如今，市场上桶装油品类越来越多，价格也有高有低，然而，对于餐馆、饭店这些用油大户，为了降低成本，大多会选择购进散装油。最近，本报接到临江市民的电话，称在临江市一家粮油店里，批发商运来的散装油看起来并不是十分干净。昨日，记者前往这家粮油店一探究竟。
记者调查>>
搬完油桶的手套再去扶输油管
20日下午1点左右，记者来到这家位于临江市鸭江街和南围子路交会处的名为“亨达”的粮油店。店铺门脸并不大，门前彼时正停着一辆厢式货车，一根长长的软管径直延伸进屋内，马达声轰鸣。
走到车尾，一名戴着白色棉线手套的男子正忙着将装在大桶里的油导进屋内，这一切看起来似乎并没什么不妥，男子还戴了手套，看起来还很卫生。但他随后的一系列操作，让人瞬间觉得对这油起了疑心：能干净吗？
输油的装置是这样的：一根类似PVC材质的白色管子插在大桶里面，尾部连接着软管，再接到一个电动泵上，泵的另一个出口连接的就是伸向屋子里的管子。整套装置看起来十分简单，但是，无论是油桶桶壁还是输油的管子，都沾满污渍。
只见男子先是爬上货车，将沾满油污的大桶从车上搬下来，用工具打开盖子，又从已抽空的桶中把管子拿出来，直接上手扶住了沾了食用油管子，放到刚打开的桶里。整个过程，这名男子并没有更换手套。
从此处路过的市民基本上都会把目光移向这里，偶尔有人会小声地对同行的人说：“这么操作一点都不卫生，这油能吃吗？”
随后，记者前往屋内了解情况。循着管子，一个硕大的铁皮制储油箱出现在记者眼前，而管子则直接搭在箱子边缘。
一名女子接待了记者，她指着储油箱说：“如果是饭店用，色拉油就够了，买这个就行，三块五一斤。饭店都用这样的油。”随后，记者提出想看看成色，女子便从储油箱下方的槽里提了一提。看起来这油颜色和平时购买的油并无二致。
监管部门>>
粮油店属合法经营 但操作流程需要整改
离开这家粮油店，记者前往临江市市场监督管理局进一步了解相关情况。经工作人员指引，记者找到了分管副局长李岫燊的办公室，但办公室并没有人。“我现在在外边，你说的这家粮油店属于我们局建国分局管辖，你直接找分局局长王丽梅采访。”李岫燊在电话里说道。
然而，当记者拨打了王丽梅局长的电话后，她在询问了这家粮油店的位置后表示，不能接受采访，需要局主管领导批示。记者随后来到临江市市场监督管理局局长王俊德的办公室。
记者说明来意后，王俊德给李岫燊拨通了电话。“他们现在已经到这家粮油店去调查情况了。”挂断电话，王俊德如是说。
在等待了半个多小时后，记者终于见到了李岫燊和王丽梅。“经过调查，这家粮油店经营手续齐全，粮油购进有票据可查，是合法经营。”王丽梅说。“那么这家店在输油的过程中的一系列操作是否违规呢？”面对记者的提问，李岫燊说：“法律上并没有规定，但这种操作方式确实有点不干净，需要整改。”
那么，工作人员去检查时，是否对这批油进行了抽样呢？李岫燊表示，抽样检查有一定流程，他马上去派人采取样品。“具有法律效力的检测报告需要等三到五个工作日。如果这个批次的油不合格，我们将会对粮油店进行处理。”
延伸阅读：
什么是散装油?
所谓散装油，是指没有厂址、生产日期、产名、成分及QS标示的食用油。而散装食用油在换装、运输过程中容易发生污染，存在食品安全隐患。
但要看到的是，有无包装其实不仅仅是形式问题，因为包装上标明了产品的来源、生产日期等信息，如果油品出现问题，整个制造链和供应链可以进行追溯。
散装油虽然不能和劣质油画上等号，但其存在的多重隐患是显而易见的：来源地不清，进出货缺乏科学、详尽的记录，卫生状况难以保障，一旦发生问题无法追根溯源。
