春节年夜饭在外消费纠纷多 你知道怎样维权吗？

近年来,随着社会经济发展和生活观念的改变,人们选择在外吃“年夜饭”逐渐成为一种时尚,但从以往的年夜饭消费中，不少消费者发现在餐馆吃“年夜饭”时,都遭遇过如饭菜分量不足、质量不好或乱收费等消费陷阱,由此引发的“年夜饭”纠纷也逐渐增多。年夜饭消费是个大话题，本安全网下面就和大家聊一聊，在2016年春节，怎样才能吃一个舒心的年夜饭。

春节缺人手 去饭店吃年夜饭收费名目多

春节期间服务行业普遍人手紧缺,如何提高待遇、挽留员工正常工作,成了不少酒店面临的问题。为了在保证利润的同时向员工支付节日福利,一些酒店在餐后收费环节搞了许多名目。

去年在酒店吃过年夜饭,济南市民卢先生一家又留下来看完了春晚。结账时,账单上除了事先约定的菜品收费,又多了一笔标注为3个小时、总价220元的“超时服务费”。店家解释,年夜饭营业时间到11点为止,因为卢先生长时间占用包间,因此要对服务人员有所补偿。“多收的服务费的确直接发给员工了,春节留人干活不容易。”事后,面对工商人员的调查,该店经理显得十分无奈。但由于事先没有向消费者公示这一收费项目,经过协商,店家最终将该费用退给了消费者。

从历年投诉的情况来看，年夜饭主要存在饭菜卫生质量下降、价格虚高、以次充好、饭菜以及服务质量下降四类问题。对此，消费者协会也表示，一方面要依靠饭店自律，提供货真价实的服务；另一方面消费者也应提高自我维权意识，明明白白消费。

常见年夜饭消费陷阱有哪些？

1、“定”“订”上面做文章

曾有顾客投诉不退订（定）金的，到时候一看发票，却只能自认倒霉。

2、变相涨价“打闷包”

个别酒店会在菜价金额上打“埋伏”，或者在某些项目上加价，服务人员则用春节期间涨价为由予以推托。

3、上的菜和预订的不一样

有些饭店会打马虎，由于菜品多，他们会以为消费者记不清，上的菜中，相当一部分跟原先预订的不一样。

4、菜肴、服务质量“缩水”

很多饭店会在上菜时，将菜量减少，消费者看到时，一定要注意交涉。

5、吉祥菜名忽悠顾客

有的商家为迎合消费者过年图吉利的心理，将菜名定为“合家欢”、“金玉满堂”等，对菜品的用料和分量却不标注。

6、附加费用不明说

高高兴兴地吃完年夜饭，结账时账单上却冒出15%的“服务费”、“包间费”、“泊车费”等收费，顿时让人有了一种“被宰”的感觉。

消费者选订年夜饭 三大注意

首先要注意选择信誉度高的餐饮企业。年夜饭的质量与餐饮企业的食品安全、人员服务、配送售后有着密切关系，消费者应选择信誉度高、经营稳定、有成熟运营经验的餐饮企业，其产品和服务相对有所保障。

其次应明确约定事项，保留维权证据。在预订年夜饭前，消费者应问清商家是否可以自带酒水、是否有其他服务和收费项目、是否有打折优惠等。同时，要问清每道菜的食材内容，不要被菜名忽悠。最好与餐店签订书面合同，明确就餐时间、菜单价格、包间或桌号、付款方式等内容以备日后维权。

此外，网购年夜饭套餐需辨明食品质量。在选择网购年夜饭套餐时，消费者需确认商家是否具备营业执照和卫生许可证，提早预订以避开配送高峰期。收到货品后要第一时间对照菜单，逐一核对查看食品质量，若发现质量问题，应及时维权。

饭店要自律

对饭店来说，虽然“年夜饭”非常紧俏，需求矛盾十分突出，但也不能因此而忘乎所以，为了一时之利，损害消费者利益，砸自己的牌子。

消费者要理性消费

对消费者来说，也不要为了要面子、讲排场、图一时之快，把眼睛死死盯住饭店、盯住档次，而一起挤向饭店，定高档宴席，给自己造成不必要的损失。

监管部门也要负起责任

每年的年夜饭之所以会产生很多消费纠纷，与监管部门的工作失责脱不了关系。大多监管部门更多的是事后救场，而不是事前预防，以至于每次的消费旺季、消费热点、消费热潮，都是问题迭出、矛盾不断、纠纷频频，甚至会发生严重的质量安全事故和矛盾纠纷。

“年夜饭”消费虽然事小，但反映的问题很大，相关职能部门、执法机构、监督机构、社会服务组织等，应当早作准备，及早预防，避免往年发生的问题再在今年出现，避免因为“年夜饭”消费纠纷而影响消费者心情，并对其他方面的消费产生不利影响。

业内人士提醒广大市民，在预定年夜饭时，市民事前应与商家提前协商好消费金额、定金退回、酒水自带、发票开具等相关消费细节，并尽量签好合同，避免日后产生消费纠纷。此外，由于多数商家对于除夕当日中午时段的限制较少，大家可选择错峰吃团圆饭。

为维护自身合法权益,消费者在预订“年夜饭”时,应强化风险防范意识。

消费者应注意保存合同、账单、发票等消费证据,保留与餐馆工作人员的交涉记录,可对饭菜进行照相或录下音频、视频等作为证据。必要时可采取公证等方式,由公证机关利用先进的电子设备固定证据,以便作为将来索赔的有利证据。

另外，消费者要在签订年夜饭合同时,同商家敲定各类收费细节和标准,要求商家保证不再另行收取其他费用；对于事先未能明示的收费项目,消费者可以拨打12315进行消费维权。

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责任编辑:胡玲玲