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豆腐和哪种食物相克

2017-12-24 13:09:35 来源: 佰佰安全网 2630人阅读
导语:

豆腐在人们生活中是不可缺少的一种食物,其营养十分丰富,说起豆腐,有什么食物与豆腐相克呢,您不妨去文中看一看小编怎么介绍的。

豆腐和哪种食物相克

豆腐是日常生活中很普通的一种食物,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴,豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。了解了这么多关于豆腐的知识,那么您知道豆腐和哪些食物相克吗?我们在下边文中为您列举一下。

豆腐+葱:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率

对豆腐的知识您了解了吗,希望这些能给您带来帮助,有人问了生活中常见的食物相克有哪些呢?像这样的食品安全知识,尽在我们佰佰安全网


责任编辑:何显抢

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