海鲜和什么食物相克

味道鲜美且营养丰富的海鲜是许多人最爱的食物之一，但有不少食物是不能与海鲜一起吃的。下面佰佰安全网小编为大家一一盘点与海鲜相克的食物，让我们一起来看看吧!

1、海鲜不能与大量维生素C一起吃

虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷，这种物质本身对人体并无害，但是如果同时服用大量维生素C，五价砷就会转化为三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。

2、海鲜不能与寒凉食物一起吃

海鲜本身性寒凉，因此最好避免与其它寒凉食物一起食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。并且吃完海鲜后也不应该立刻饮用汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品，以免过度寒凉导致身体不适。

3、海鲜不能与啤酒、红酒一起吃

食用海鲜的时候不能饮用大量的啤酒或者红葡萄酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或者软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

4、海鲜不能与水果一起吃

海鲜含有丰富的蛋白质和钙质等营养元素，而水果则含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜马上吃水果，不仅会影响蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙还会和水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，对胃肠道产生刺激，甚至还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。吃完海鲜最好间隔2小时以上再吃水果。

5、海鲜不能与茶一起吃

吃完海鲜不宜马上喝茶的道理与不宜吃水果是一样的。茶叶也含有一定的鞣酸，会与海鲜中的钙形成难溶的钙。食用海鲜前后喝茶，都会增加钙与鞣酸结合的机会。因此，两者最好也要间隔2小时以上食用。

以上是关于海鲜和什么食物相克的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如生活中常见的食物相克有哪些，桂圆与哪些食物相克等，请您时刻关注佰佰安全网。

责任编辑:何显抢