夏季海鲜买的多放坏真可惜!如何保存?

爱吃海鲜的朋友有时喜欢买很多到家里，但往往会因为不了解海鲜保存生活常识而导致大量海鲜坏掉，非常的可惜，尤其是在高温的夏天。佰佰这里告诉大家一些保存海鲜的生活常识，大家可以记一下，相信会对我们吃到更卫生干净的食物有帮助。

夏季海鲜保存方法

夏季海鲜保存方法1、对于购买时就已经冷冻好的鱼，你只用切掉当天吃的那部分，切下来后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着，可以最大限度地保证剩余的海鲜不被空气中的细菌“污染”。

夏季海鲜保存方法2、如果购买回来的鱼是活鱼，则需要你把其内脏清理干净后，然后把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。

夏季海鲜保存方法3、如果购买回来的海鲜是熟的话，除了当天要吃的，剩下的一定要用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，里面可能已经有一定的细菌，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。

夏季海鲜保存方法4、对于虾类的保鲜，首先要将其处理干净，把多余的放进不锈钢的盆子里，放上水，然后再放进冰箱，冰到冰里，就不用担心放坏。当这些虾冻成冰块后，再把其打碎，然后再装到其保鲜袋里，再放进冰箱里，再次冷冻起来。

夏季海鲜保存方法5、除了以上方法，有些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐有消毒杀菌的作用，有利于海鲜更长时间的保存。

夏季海鲜保存方法6、海鲜保存的时候，最好用冰箱里单独的一层进行保存，不要与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。

佰佰提醒，夏季气温高，最好不要一次购买太多海鲜，以防保存不当将其放坏，扔掉呢，太可惜，如果吃掉呢，可能引起身体不适。更多夏季海鲜保存安全常识尽在本安全网站。

责任编辑:胡玲玲