挑选麻辣烫食材时要避开哪些食材？

麻辣烫是很多人都喜欢吃的一种美食小吃，又麻又辣冬天来上一碗岂不美哉，不过在很多自选的麻辣烫店里，很多人发现没选多少就大几十上百了，普通人表示消费不起，在挑选麻辣烫食材时要避开哪些容易压称的食材呢？

1、鸭血，这种算是荤菜，鸭血的成本相当的低，而且一般都是浸泡在水中，它的重量超过了肉，但是营养价值却很低，有的甚至用的是淀粉勾兑形成的，不仅没营养价格还贵。

2、藕片，最不值得拿的素菜，藕的重量比起青菜这些可不止重了一点，与其点藕片，还不如多拿点青菜，不压秤而且味道也好，藕片是在蔬菜中最压秤的没有之一。

3、香肠，平时外面商店就有得卖，吃麻辣烫的时候，这种也要尽可能地少点一些，因为不仅质量差，口感也不是特别的好，另外其实香肠的添加剂是非常多的，你可以选用其它的新鲜肉来替代它。

4、鱼豆腐，超市中的丸子系列，几块钱一大包，但是卖的时候却是按两卖，再加上它的口感其实也不是特别的好，重量却很高，所以这种也是比较压秤但是还不好吃的食材，吃麻辣烫的时候别去点。

众多的麻辣烫食材中，每个人喜欢的食材不同，不过很多食材按自选价格来称的话，是不划算的，上面的这几种食材在挑选的时候大家可以适当的避开，当然也可以按自己的口味来选择。

责任编辑:李超群