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木耳发霉还能吃吗?木耳有霉味怎么处理

2021-09-15 21:07:11 来源: 佰佰安全网 2077人阅读
导语:

木耳是很多家庭餐桌上的配料之一,作为一种好处超多的食用菌,常吃木耳能够补气血、清理肠胃,还能起到降三高的作用,但是有人说吃了发霉的木耳会中毒,那么木耳发霉到底能不能吃呢?

多数人都知道木耳发霉之后是不能吃的,但是有时候有一点点霉扔了可惜,那很多人会想知道木耳有点霉味应该怎么去掉呢?下面来跟着小编一起来看下木耳发霉之后到底能不能吃?以及木耳有了霉味应该怎么处理!

木耳发霉还能吃吗?木耳有霉味怎么处理

木耳有点霉味用温水反复洗涤,然后暴露在阳光下可以减少霉味,但不能继续食用。许多人看到大量的干木霉发霉,因此丢掉木耳感到很可惜,将发霉的木耳浸入温水中,并在饭后反复洗净,直到霉味消失为止,但是即使您闻不到霉味,也可将其丢弃,内部组织仍含有霉菌毒素,有些霉菌不溶于水,用水洗根本不起作用,进食仍然有害健康。因此,如果霉菌消除了霉味,就不能食用。

如果木耳散发霉味,则不能食用。发霉的主要原因是食物被霉菌污染,会产生对身体有害的毒素。因此,如果木耳有霉味,则必须将其丢弃。

如果木耳发霉,除了闻到霉味外,它吃起来的味道也不正确,并且可能是苦味或其他腐烂的味道。还有木耳发霉后,外面会出现白色的霉菌或黑点,质地会有些湿润,有些甚至会感觉发粘,您可以一眼看出木耳已经破裂,大家一定要仔细辨别,避免吃到不好的木耳。

木耳发霉之后其实是不能吃的,因此发霉之后其中的致癌物增多,吃了之后对人体会有不好的影响,如果只是有点霉味,可以用温水反复的进行清洗,并在阳光下进行暴晒,而且要谨记木耳不宜久泡。


责任编辑:李超群

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