植物性食物中毒的原因

植物性食物中毒也是比较常见的，下面我们一起来了解植物性食物中毒的原因是什么，让大家可以在生活中更好的去避免。

误食有毒植物或有毒植物种子，因烹调加工方法不当，没有把有毒物质去掉而引起的中毒。季节性、地区性比较明显。植物中的有毒物质多种多样，毒性强弱差别较大，临床表现各异，救治方法不同，预后也不一。植物性食物中毒多散在发生，多数没有特效疗法。

①将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油大麻油等引起的食物中毒;

②在食品的加工过程中将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用，如木薯苦杏仁等;

③在一定条件下不当食用大量有毒成分的植物性食品食，用鲜黄花菜发芽马铃薯未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等，造成中毒一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起最常见的植物性食物中毒，为菜豆中毒，毒蘑菇中毒，木薯中毒;

可引起死亡的有毒蘑菇，马铃薯，曼陀罗，银杏，苦杏仁，桐油等，植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒尽早排除毒物，对中毒者的预后非常重要。

无论是哪种食物中毒，我们都不能忽视的，植物性食物中毒也是非常危险的，我们需要在平时多了解植物性食物中毒现象有哪些，更好的去避免植物性食物中毒，想了解更多的食物中毒安全知识请到佰佰安全网。我们为你解决各种生活中的难题。

责任编辑:何显抢