毛蚶和血蚶的区别

毛蚶里面含有的营养元素是非常多的，特别是蛋白质的含量，所以适量的食用一些，还有补充营养，提高免疫力等好处。那么，毛蚶和血蚶的区别呢？下面就让佰佰安全网小编来介绍一下吧！

毛蚶和血蚶外形区别如下：

1、毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了。

2、从外表来说的话，毛蚶的个头相对于来说要更大一些，它的外壳要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。

3、从吃的时间来说的话，一般血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就没有这么多讲究。

毛蚶和血蚶哪个好吃？

血蚶并不是毛蚶，其实它就是泥蚶或花蚶，外壳为白褐色而且皮很薄。

血蚶与毛蚶最大的区别就是肉和汁的颜色，血蚶的肉呈鲜红色而且汁如血。另外，血蚶用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比，还有化痰、解肝脏酒毒和治胃酸过多的功效。

还有人喜欢将血蚶放入烧热的黄酒中烫食，吃了血蚶再把黄酒喝光，据说这种血蚶的吃法是最为滋补的。

以上便是小编为大家介绍的关于毛蚶和血蚶的区别的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧！

责任编辑:王秀娟