牛奶和酸奶哪个营养价值更高

我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。那么牛奶和酸奶哪个营养价值更高呢？

酸奶对宝宝的营养价值

酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。

酸奶具备协同抗生素的治疗作用

有观点认为，腹泻时每天喝一定量的酸奶，有协同抗生素治疗功效，这种作用往往比两种抗生素联合应用效果好，这是因为：一则酸奶可以减少抗生素耐药性的发生;二则酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此对于治疗腹泻很有利，特别是婴幼儿。

由于亚洲人容易出现肠道乳糖酶的缺乏，喝牛奶后会出现腹胀、气多或腹泻现象，我们称作牛奶不耐受，实际上是人体对牛奶中的乳糖不耐受。

在牛奶中接种乳酸菌，乳酸菌能促进人体内乳糖的消化。但要注意不要因加热或冷冻处理使乳酸菌酶失去活性而丧失酸乳有益的特性。

另外，乳酸发酵过程中蛋白质、脂肪变成易于人体吸收的预备消化状态而使其消化率提高。诸多乳酸菌在发酵过程中还可合成B族维生素，其合成量因菌种而异。双歧杆菌产生的量最多，如VB1、VB6、VB12、叶酸、尼克酸。

以上就是给大家总结的酸奶和牛奶的区别，这样经过对比大家知道酸奶牛奶的各自的益处了吧、那么就挑选适合宝宝的来饮用吧。让宝宝的身体更加健康。如果你想要了解更多有关于儿童如何补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的资讯，可以登录佰佰安全网，更多详情等着你！

责任编辑:陈淼琪