快看，这些是影响孩子智力的零食，别再吃了

如今零食的种类是越来越多，走进各大超市，让宝宝驻足的地方也就是有零食的地方，然而很多零食对于宝宝的智力发育有危害，那哪些零食是对孩子智力损害非常大的呢？

罪魁祸首1：反式脂肪

反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油 氢化 技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿、乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸 喂 给婴儿，会造成缺乏必需的脂肪酸，从而影响他们的生长发育，还可能造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。

所以对以下食物家长们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。

罪魁祸首2：膨化食品

近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。

膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。

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责任编辑:陈淼琪