夏季宝宝易缺锌最好用食疗方法进补

夏天是宝宝锌缺乏症的高发季节，因为气温高，宝宝出汗多，体内锌元素可随汗液排出，不断丢失。天气炎热，宝宝也和大人一样，食欲较差，以致锌摄入减少，其实夏季宝宝易缺锌最好用食疗方法进补。

此外，夏季里宝宝容易患上消化道疾患，最为多见的就是腹泻，这种病症也会造成体内锌元素的丢失。据统计资料，在夏季就诊的小病人，低锌发生率高达60%以上。

锌在人体内虽然是属于微量元素，但是其含量仅次于铁，排在前面的位置。其作用颇大，它与体内200多种酶的活性有关，几乎参与所有细胞的代谢。无疑，锌是宝宝生长发育必不可缺少的一种物质。

缺乏锌元素，宝宝的正常生长发育和多种生理功能即会受影响，出现食欲减退、顽固性腹泻、肝大、皮肤炎症、反复发作的口腔溃疡和呼吸道感染，严重者形体消瘦、身材矮小、动作及语言发育迟缓。因此，夏季应注意给孩子补锌。

那么用什么样的方法给孩子补锌呢？我们推荐最好用食物补锌。

从营养学观点来看，人体最好是从食物中补充锌，而不是靠口服液或其他含锌强化剂，因为这是不安全的。一般说来，动物性食物含锌比植物性食物多，尤以贝壳类海产品含锌量最为丰富，如每10克的海蛎肉含锌47毫克，每10克蛏子含锌13毫克，每100克扇贝、海螺、海蚌含锌量都在10毫克左右；动物肝类含锌也较高，如每100克猪肝、鸭肝含锌约为6毫克；每100克瘦肉含锌3毫克左右；鸡、鸭、鹅等禽类肉，每100克含锌量约为1.5毫克。

简单地说，我们可以将肉类(不包括海产品)分为红肉和白肉两大类，红肉是指瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等颜色偏红的肉，而白肉是指鱼肉、禽肉等颜色较白的肉，总的说红肉含锌量一般高于白肉。

植物性食物中食用菌类含锌不少，如每10克口蘑菇含锌高达9毫克，东北的黄蘑菇、松蘑，张家口的红蘑以及福建的双孢蘑菇每100克也含锌4——8毫克。一般蔬菜与瓜茄类含锌都较低，每10克含量多在1毫克以下。豆类及豆制品含锌量略高。每100克谷类含锌量也多在1毫克左右，但大麦、黄米和西藏的糌粑含锌较高，分别达4毫克、3毫克和9毫克。不过，谷类和蔬菜中都含有大量的植酸、草酸和纤维素，常干扰锌的吸收。

根据中国营养学家所推荐的锌供给量标准，初生儿至6个月的婴儿每人每日需3毫克，7——12个月需5毫克，1——10岁儿童为10毫克。但从我们对儿童的膳食调查和实际测试结果来看，儿童每日通过膳食摄入锌只能达到供给量标准的一半，甚至只有1/3。加之，我国膳食以植物性为主，其中锌含量很低，而且还有许多干扰锌吸收的因素，例如草酸、植酸、纤维素等，这些因素会影响锌的吸收，导致锌实际摄取量比上述数字更少，因此我国儿童极易缺锌。

据测定，一般每100克母乳含锌0.28毫克，若婴幼儿每日摄入500——600克母乳，也只能摄入锌1.4——1.6毫克，仅为供给量标准的一半左右，婴幼儿也是极易缺锌的。虽然有些研究表明，母乳喂养婴儿的锌达不到供给量标准，对婴儿的生长发育不会有多大影响，但近年一发现缺锌对婴儿智力发展有明显的负作用。可见，缺锌不但会影响儿童的生长发育，也会妨碍他们的智力发展，值得我们重视。

锌，被人们称为“生命之花”。我们应该正视宝宝补锌的问题，让“生命之花”在孩子生命旅程中开得更绚丽璀璨。

佰佰安全网小编为大家整理的关于夏季宝宝易缺锌最好用食疗方法进补的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

责任编辑:张小付